近日，2024第二届中国本土猪暨高端猪肉产业发展高峰论坛在江西南昌召开，东莞市属国企资产经营公司下属企业广东省板岭原种猪场有限公司应邀参加。

广东省板岭原种猪场有限公司带来了“板岭土猪”五花肉、小里脊等备受客户欢迎的品类参与现场评选。经检测，“板岭土猪”猪肉中21项铁、钾、钙、天门冬氨酸、苏氨酸、甘氨酸及16项氨基酸等总和，都远超国际标准。通过现场品鉴、打分、交流互动等环节，“板岭土猪”深受好评，荣获中国高端猪肉品鉴会金奖。

广东省板岭原种猪场有限公司顺应土猪养殖产业化高质量发展，深挖猪种资源优异特性，致力打造高品质的特色品牌土猪肉，“板岭土猪”应运而生。

“板岭土猪”是板岭猪场特色保育猪种大花白猪及蓝塘猪种与外种猪杂交而成的特色土猪，“板岭土猪”在已有一定育种资源积累的基础上，聚合区域特色猪种资源优良基因融于一体，遗传基础丰富，具有肌纤维细嫩、肌内脂肪含量高、产肉性能高等优势性状。“板岭土猪”猪肉肉质不仅鲜嫩，且具有一种独特的香味，具有肉质色泽鲜艳、肉质饱满、脂肪分布均匀的特点。

未来，板岭猪场将继续大力推进地方猪品种保护开发和利用，深入挖掘其优质特性，培育以风味独特、肉质鲜美为特色的优质土猪种，致力于打造高品质猪肉品牌，更好地满足多元化的市场消费需求。

南方+记者施美

通讯员东莞市资产经营管理有限公司

[作者]施美

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