水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度较高，但相对于葡萄糖和蔗糖，果糖的代谢过程对胰岛素依赖较少。
糖尿病患者如何食用水果
糖尿病患者需要控制糖分的摄入，但这并不意味着他们不能食用水果。糖尿病患者安全吃水果的前提是血糖控制平稳。如果患者的空腹血糖控制在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时的血糖控制在11.0毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白控制在7.0%以下，可以适量食用水果。如果近期血糖控制得不太理想，则建议糖尿病患者暂时不食用水果。
在选择水果时，糖尿病患者应优先选择低糖水果，如草莓、蓝莓和柠檬等，并控制摄入量。同时，还需要咨询专业医生，制订个性化饮食计划，并定期监测血糖水平。
如何适量摄入糖分
除了糖尿病患者，大家在食用水果时也要遵循“适量、多样、均衡”的原则，控制水果的摄入量；避免一次性摄入大量高糖水果，可以将水果作为餐后甜点，分次食用；注意搭配其他食物，如蔬菜、谷类食物等，以维持营养平衡。
大家可以选择新鲜、成熟的水果，避免食用过度成熟的水果，因为后者的糖分含量可能较高。注意水果的食用量，即使是低糖水果，过量食用也可能导致糖分摄入过多。
了解常见水果糖分
高含糖量水果
菠萝：菠萝是一种非常甜的水果，每100克菠萝约含有16克糖分。虽然菠萝富含维生素C和锰等营养素，但对于需要控制糖分摄入的人来说，应适量食用。
芒果：芒果是一种热带水果，其糖分含量极高，每100克芒果约含有18克糖分。芒果还富含维生素A和维生素C等营养素，但过量食用可能导致糖分摄入过多。
榴莲：榴莲是一种非常受欢迎的热带水果，每100克榴莲约含有27克糖分。因此，对于需要控制糖分摄入的人来说，应尽量避免食用榴莲。
中含糖量水果
梨：梨是一种中糖水果，每100克梨约含有12克糖分。梨具有清甜的口感，常用于制作果汁、沙拉。
苹果：苹果是一种营养丰富的水果，每100克苹果约含有10克糖分。虽然苹果的糖分含量略高，但其含有的纤维可以帮助减缓血糖上升速度。
橙子：橙子的糖分含量不高，每100克橙子约含有9~13克糖分。橙子含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾等，营养价值较高，适当食用对身体有益。
低含糖量水果
蓝莓：蓝莓的糖分含量较低，每100克蓝莓约含有8克糖分。同时，蓝莓还富含抗氧化剂和纤维，有助于维护血管健康。
草莓：草莓是一种非常美味的低糖水果，每100克草莓只含有约7克糖分。此外，草莓还富含抗氧化剂和维生素C，有助于保护身体健康。
柠檬：柠檬是一种非常酸的水果，因此其糖分含量相对较低。每100克柠檬含有约8克糖分。此外，柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力。
西瓜：西瓜是夏季常见的水果之一，糖分含量并不高，每100克西瓜中含有5~12克的糖分。西瓜富含丰富的汁水，可以补充身体流失的水分，缓解口渴的症状。此外，西瓜还含有丰富的维生素C、钾等营养成分，可以在一定程度上起到清热解暑的作用。不过，西瓜很容易使人在不知不觉中吃多，因此糖尿病患者要注意控制食用量，以免引起血糖波动。
来源：老年健康报
文：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科
策划：郑颖璠
编辑：陈秀超 杨真宇
校对：李诗尧
审核：秦明睿 徐秉楠
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