今年的高考依旧是6月7日、8日，现在离高考还有不到一个月的时间。高考是每位学子人生中的重要阶段，牵动着千家万户。考生要良好发挥离不开健康的身体和安全的饮食。夏季，又是食品问题高发的季节。为此，许昌市市场监管综合行政执法支队提示广大考生、家长要充分重视高考备考期间食品安全！
1.尽量在家或学校食堂就餐。在家用餐时，家长要注意购买、加工、贮存等环节。食品购买应当以当季新鲜食材为主，不生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食，尤其是四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等有一定风险的食材。采购食材时，应尽量在超市等规范的食品销售场所选购，不购买来历不明的食品。购买时要向商家索证索票。食品加工应参照考生平时的饮食习惯，注重营养均衡，改善烹调方法，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。饭菜要注意烧熟煮透，餐用具、砧板、容器要生熟分开。夏季天气炎热，食品贮存注意要及时清除冰箱变质变味食品，发现异常应立即停止进食。家长送餐，要尽量缩短送餐时间。
2.尽量避免在路边摊点用餐。如确需在外就餐，应选择证照齐全、环境整洁、明厨亮灶的餐馆，不要在无《食品经营许可证》或《小经营店登记证》的餐饮店用餐，同时索要正规发票或收据。谨慎选择网络订餐等外卖食品，要注意查看商家是否有食品经营许可证等资质、用户评价等信息。外卖送达后，要检查包装是否完好。
3.要养成良好的个人卫生习惯。饭前便后要洗手，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，购买食品要注意查看生产日期和保质期。食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。注意适量补充水分，夏天天气炎热，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水，定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。减少冷饮摄入量，不喝生水，不吃冰冷西瓜，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。提倡分餐和使用公勺公筷，减少交叉污染，降低病从口入的概率，形成科学健康的良好习惯。
4.尽量保持考生平时的饮食习惯。家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。
5.考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报热线电话12315。
预祝各位考生蟾宫折桂、金榜题名！
编辑：齐畅
审核：王淼
终审：何永超
来源： 许昌市市场监督管理局
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