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为进一步加强我区集中用餐食堂食品安全监管，有效预防餐饮环节群体性食品安全事故的发生，切实保障用餐安全，近日，呼中区市场监管局结合“反餐饮浪费”专项行动对辖区内机关食堂、学校食堂、养老院食堂开展了食品安全专项检查。
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此次检查重点针对单位食堂的持证、落实食品安全主体责任、建立健全制度、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、台账管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生环节、设施设备及餐饮浪费等情况进行检查，进一步掌握了集中用餐食堂食品安全状况。检查同时，工作人员还对各集中用餐食堂发放了反餐饮浪费的标语牌。
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各单位食堂负责人表示，此次检查是提升食堂食品安全管理水平的良好契机，将进一步开展自查自纠，落实食品安全主体责任和餐饮服务食品安全管理各项规定，切实保障了集中用餐食堂的食品安全。
监制：王旭东
审核：李振凯
责任编辑：冯宏伟、白玉
编辑：冷秀妹
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