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美食在当今世界早已不仅仅是一种享受，它成了文化交流的使者，成了连接世界的桥梁。在香港这个国际大都会，一场关于美食与外交的盛事正在悄然上演。Mauro Colagreco，这位来自法国的三星米其林大厨，以其精湛的厨艺和独到的美食哲学，不仅在世界50最佳餐厅Mirazur掌勺，更在香港开设了Plaisance by Mauro Colagreco，将他的美食理念带到了东方。

2024年5月，为庆祝中法外交关系60周年，Mauro Colagreco受邀策划并主持了法国国宴。这不仅是对Mauro Colagreco厨艺的认可，更是对他在两国间文化交流贡献的肯定。

Mauro Colagreco的国宴菜单简洁高效，只有三道菜，以适应两国领导人的紧凑日程。然而，这三道菜却是精心设计，每一口都是对两国友谊的颂扬，每一味都是对美食艺术的追求。在Plaisance by Mauro Colagreco，这位大厨将国宴的独家体验带到了香港，让普通食客也能品尝到国家级的盛宴。

为了丰富客人的用餐体验，Mauro Colagreco特别增加了三道来自Mirazur及Plaisance的招牌菜式，打造出一份六道菜的融合菜单。这份菜单不仅让客人能够品味到国宴的限定菜式，还能领略到Mirazur及Plaisance的独特魅力。

从Mauro Colagreco的家乡意大利到法国芒通，再到中国香港，这位大厨的足迹跨越了三大洲，他的故事也成为了美食与文化交流的生动写照。在香港，Mauro Colagreco不仅仅是一位厨师，他更是一位文化使者，用他的菜肴讲述着跨越山海的故事，诠释着他对食材的尊重，对文化的理解，以及对创新的执着。他的每一道菜都是对传统的致敬，每一次创新都是对未来的探索。在Plaisance by Mauro Colagreco，每一位食客都能感受到这种对美食的热爱，对文化的尊重，以及对创新的追求。