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俗话说明枪易躲，暗箭难防。喜欢看武侠剧的朋友，会经常看见动刀动枪的镜头。那打不过对方怎么办呢？通常就会使用暗器或者是下毒。单一使用暗器，对方可能仅仅受伤未必会死，但是下毒却是一毒一个准儿。鹤顶红一下，一命呜呼也！
接下来发散一下思维，假如在争权夺位的时候，如果实力不够，我们就用下毒的方法直接把皇帝给杀掉，那不就是一劳永逸了吗？然而，若你真想毒杀皇帝，其实远没有你想象中那么简单。
皇宫内院安保完善
首先我们知道，身处皇宫的皇帝都居住在深宫大院里面。大院之外有高高的围墙，还有层层叠叠的宫殿。每一个宫殿里都会有太监和宫女彻夜围绕在皇帝身边，还有带刀侍卫在附近值守。围墙之外也会有军队在保护着皇帝的安全。
所以呢，要想进入皇宫内院，没有一点特殊身份的人是很难进去的。你作为一个平民百姓，可能你连大门都进不去就会被轰出来了。
假如你是皇室成员，有着显赫的身份和正当的理由，在很多时候有机会直接面见皇上，有和皇上近距离接触的机会，那是不是就能伺机下毒了呢？很遗憾的告诉你，即便你是皇亲国戚，你也没什么下毒机会。
溥天之下，莫非王土，率土之滨，莫非王臣。你作为臣子，和皇帝见面的时间和场合都是皇帝说了算的。而且你们见面的时候，皇帝身边必然围绕着不少人，你基本没有机会下手。
有事起奏，无事退朝，说完了你就该走了，皇帝也不会像民间家庭一样来了客人会招待你吃饭。
那有朋友又会问了，皇宫不是也经常举行宫廷宴会吗？比如逢年过节或者论功行赏的时候，都会大宴群臣，君臣欢聚一堂推杯换盏其乐融融。
除了宫廷宴会之外，皇帝也会经常和后宫的皇后、妃子以及皇太后等皇室成员一起用餐。宫宴或后宫小酌，不都是下毒的最佳良机吗？
如果你觉得在宴会上更容易下毒，那就是大错特错了。因为负责皇室宴会的工作人员可比你谨慎多了，不仅在饭菜上追求精益求精，还要确保每一个环节的万无一失，因为饭菜的安全性和自己能不能保住项上人头息息相关。
御膳房里外层层把关
我们都知道，清朝皇宫里掌管宫内饮食的机构叫做“御膳房”。御膳房是内务府属下的特殊部门，除了备办皇宫里皇后主子们的饮食之外，还负责所有宫廷筵席的程序，而这每一道程序都是需要严格把关的。
天上神仙府，世上帝王家。御膳房的饮食素材必须是世间少有或者最佳。掌握国家最高权力的皇帝，他们对饮食的要求是极高的。就拿饮用水来说，大内饮水只取紫禁城外的玉泉山之水。
除了御用水源以外，帝后吃的粮食也是贡米或来自中南海丰泽园试验田。清朝内务府还设有为皇宫供给牛羊的部门——“庆丰司”。有了这么多供应渠道，皇宫里的各色菜肴可以说集天下之大成，汇四海之珍奇。
清朝宫廷的餐饮系统可谓历朝之最，宫里大小妃子都有专用厨房。那么皇帝是怎么吃饭的呢？末代皇帝溥仪曾在自己的回忆录里有过详细的记载：“每日耗费人力、物力、财力最大的莫过于吃饭。”
清朝菜品的种类数目也代表着你的身份，吃饭的所有排面、碗盘的件数都会按照品级大小来分配。溥仪贵为皇帝，一餐菜品多达108种，其他皇后和贵妃依品级递减。皇帝想吃饭了，要先喊一声“传膳”，接下来就是漫长的等待。
因为传递膳食流程既完整又复杂。养心门太监传话给西长街的太监，西长街太监再传给下一个，如此传递下去，传到御膳房，御膳房的太监们收到消息，依次把准备好的108道菜品抬上膳桌，捧着膳盒，排着队，一直送到养心殿的明殿外，再由伺候皇帝的小太监在冬暖阁摆盘设宴！而这其中为了防止有人做手脚，每一步骤都要经过严格的检查。
末代皇帝热饭冷吃
帝王一餐谱，百人数年粮。平日帝王桌上最普通的一顿饭也要上20种左右的菜。御膳房已经拥有了最好的材料，最棒的厨师，那菜品一定也很美味吧！宫宴的美味程度，从菜谱就能探知一二。
我们熟知的“满汉全席”，菜品更多达一百多种。满汉全席的前身据传就是清朝康熙大帝南巡之时，扬州官绅为了化解满、汉两族不和所创造的接风之宴。
桂花香拂宫廷，美味佳肴满央央。银带缠绕一笼金，熏拌海鲜鲜香酥，鹅掌鱼片新疏影，荔枝胡椒烹丰滋。烟花粉雪共连欢，皇宴诗意不可言。这首诗词充分展现了清代宫廷筵席上美味佳肴带给人们的惬意享受。
说到这里，您一定会非常羡慕含着金钥匙出生在帝王之家的皇帝吧？然而中国末代皇帝溥仪却在自己的回忆录《我的上半生》中写道：“压根没吃过一口热饭。”
溥仪为什么要这样说呢？难道是他吃腻了奢侈的宫宴，所以才“身在福中不知福”吗？当然不是。溥仪之所以发出这样的声音，完全是因为他在宫廷之中的遭遇。
为了确保皇帝饮食的安全，清代宫廷里的御厨、太监都是经过再三挑选，甚至是陪伴皇帝长大的人。即便如此，还不能完全放心。于是，御膳房关于饭菜的检验和保护程序就启动了。
当饭菜做好以后，会有专人守护在左右，听到“传膳”的命令后，首先要经过御膳总管的检查，然后还要经过太监试毒。太监需要试吃每一道菜品，确保无毒之后，宫女和太监才会一路护送到皇帝的桌上。经过了数道检验工序端到溥仪面前的饭菜，当然早就已经凉透了。
身为九五之尊的皇帝，却从来吃不上一口热乎饭，不知道是否是清朝帝王的悲哀呢？
信息源：
《诗经·小雅·北山》第二章
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