出品 | 虎嗅智库
头图 | 视觉中国
元气森林作为一家新兴饮料品牌，本身具有很强的“互联网基因”，所以他们把数据的精益运营这件事看的很重要，比如元气森林的每个员工会有一个单独的BI 账户做看板，他们的销售在每天睡觉前，都能看到所负责的新品推广表现，以及覆盖区域便利店推广的其他商品表现，以此调整重心。
而从其近些年大力推广的智能柜业务的背后也能看到，他们对于精益运营的重视。
根据某些媒体此前的报道，早在2021年，元气森林在线下无人货柜上不断加码。其发布的智能柜品类“M1智能柜”， 能够通过分析用户消费习惯，进行重点区域的商品选品和定价，改变商品陈列和优选来提升消费者的购物体验。
但究竟效果是否有很好？智能柜业务背后运用的数字化运营方法是否真的有效？精益运营给元气森林带来什么样的改变？内部还有哪些精益运营的方法论？我们决定走进企业内看一看。
2024年5月15日，虎嗅智库组织企业数字化负责人、科技创新公司负责人及相关行业专家参访了元气森林，本次参访活动是502数字化决策俱乐部线下参访第七期，参会嘉宾在本次参访活动中深入了解了元气森林的智能柜业务以及背后的一些精益运营方法，同时与会嘉宾一同探讨了AI应用在企业落地的实践经验与挑战。
活动一开始，元气森林零售业务中心总经理陈晓昕首先从整体上介绍了元气森林的发展，同时分享了在市场上找到正确赛道的经验。
陈晓昕介绍到元气森林建立了完整的数据化运营体系，在保证用户体验的同时，也保持了数据的创新增长。他所负责的元气森林无人智能零售柜业务，推行精益运营方法与技术充分结合的方式，提升了元气森林无人智能零售柜的运营效率，能快速响应用户的消费需求，为用户提供了更贴心、优质的服务。元气森林无人零售智能柜已经遍布全国15城、布局2万多台，在企业、校园等场景里服务用户及时消费的需求。
接下来，元气森林零售业务中心中台负责人白睿从精益视角出发，分享了智能运营的方法论和成熟经验。
他分享道，在运营管理中，首先，要陈述清楚客户的问题是什么，并通过数据收集、分层分析和流程分析来评估问题有多严重。其次，通过筛选原因的重要程度来量化识别问题的根本原因，并制定实施计划和风险评估来消灭根本原因。最后，通过控制计划和标准化流程，来维持改善结果的稳定性。
元气森林团队运用精益方法论成功解决了多个困扰智能柜行业的运营问题，节约浪费成本数千万元。
之后的环节上，元气森林零售业务中心产品负责人陈跃辉以及智璟AI-CEO李辉分别站在不同角度分享了对信息化系统建设的思考和AIGC对品牌的助力。充分体现了信息化与AI技术对于企业发展的重要作用。
在圆桌座谈环节，嘉宾们围绕着AI应用在企业内的落地及挑战进行交流，现场反响热烈，以下是部分嘉宾分享的精彩观点：
在ChatGPT及大模型出来后，我们就在思考AI客服在产品研发中的应用场景，以及如何解决企业内部的一些问题。首先，AI客服可以帮助产品经理更好地了解用户需求，提高产品研发效率。其次，通过与用户进行对话，可以发现用户的真实需求，为产品提供新的方向。
在AI的实际应用中，存在的三个问题：1. 配置处理方面，企业在私有化部署和专项部署上的预期很高，但实际效果却有很大不同。2. AI与传统系统融合是一个重要问题，应该考虑好这方面的事情。3. 企业对于数据安全要求较高，希望未来能够实现对不同权限的管控，以及日志记录。
如果项目是偏创造性或者是偏创新的，往往是技术部门去主导。但如果是偏效率提升的，那从一些实际经验来看是业务主导效率更高。因为对于成熟业务去做效率提升的时候，有很多问题都是在业务体系中。当外部要去介入的时候，就会有很大阻力，所以业务部门主导会更顺畅。
大模型的潜力在不断地更新迭代，被挖掘。大模型真的可以反推让企业在业务流程的优化、再造、重塑，以及人才组织的变革等方面发挥作用。但是在业务部门和IT部门的协同上，业务部门需要管理下预期，因为大模型它不是一个许愿池，要考虑到落地的可行性。实际操作上，我觉得还是长短结合，先挑出来一到两个场景，小步快跑起来，后面再做长远规划。
与会嘉宾们在本次活动上展开了讨论，并表达了各自的看法，整场活动最终圆满落幕。
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虎嗅智库是一家聚焦企业数字化、AI创新实践的新型研究服务机构，为产业智能化进程中的甲乙双方，提供有洞察性的研究报告、案例评选，以及线上会议、线下活动与参访服务，以支持企业高管在智能化、数字化方面的明智决策。
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