2023年一整年的时间，国内生猪价格持续在底部摩擦，养殖场亏损严重，就连向来以成本低为荣的牧原都亏损了42.63亿元，其他猪场自不必说。为了减少亏损从去年下半年开始，国内能繁母猪存栏量开始连续下降，但一直到5月初猪价都未能有明显的改善。
改变出现在了5月种现象，最近一周的时间，国内生猪价格连续暴涨，尤其是最近几天更是“牛爆了”，越来越多的地区涨至8元，最高价已经涨到了8.5元，低价地区也回升到了7.6元，猪价已经全面进入“破八时代”。5月23日各地生猪价格行情，华东区猪价暴涨到了8-8.5元，华中区猪价上涨到了7.8-8.3元，华南区猪价涨至7.6-8.4元，华北区猪价上涨到7.7-8.3元，东北区猪价上涨到了7.8-8.2元，西南区猪价暴涨到7.6-8.1元。
近期猪价暴涨的逻辑主要有如下几点：
1、养殖端挺价惜售。据统计，近期国内出栏生猪出栏均重相比年前又明显上涨，这就意味着养殖端有压栏的操作。叠加近期猪价暴涨，养殖户出栏积极性进一步下降，屠企收猪难度增加，不得不提价促量。
2、猪肉消费好转。居民家中囤积的冻肉、腊肉等基本被消耗干净，消费开始向鲜肉方向转移。另外，今年进口冻肉数量明显下降，受去年亏损的影响，屠企屠宰入库操作谨慎，各级冷库库存空虚，冻肉对生猪价格的冲击减弱。
3、生猪产能下降。从去年下半年至今，国内能繁母猪存栏量已经连续下降超过9个月了，去年冬季北方疾病严重，进一步加快了产能去化的速度。据统计，一季度出栏生猪数量和猪肉产量都有不同程度的减少。
当前最高价已经涨至8.5元，按照近期的涨势，再用两三天就可以轻松涨至9元。近日市场上已经传出消息，有机构预测猪价在三季度末或者四季度末有希望涨至最高10元。最近一段时间猪价的大涨就是在为后续猪价向十元迈进打基础，做准备的。
不过需要警惕的是，猪价上涨之后，养殖端二次育肥和压栏现象将会增多，短期来看，这会拉高猪价，且影响生猪价格走势的判断。中长期来看，会导致后期可供出栏生猪积压，且出栏生猪均重也会增加，进而严重制约猪价的上涨，倘若猪肉消费恢复不理想，甚至可能导致猪价承压下跌。
再就是虽然现在国内能繁母猪存栏量已经降至3992万头，相比之前下降明显，但经过最近几年的品种更替之后，现在集团化猪场的猪基本都是高产母猪，生产成绩明显高于2021、2022年的水平。这一变化可能会被部分养殖户所忽视，从而错误判断后续生猪出栏量以及猪价走势。
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