(快消品讯)近日,库迪咖啡宣布正式推出一种新型门店模式——“COTTI Express”便捷店,旨在通过占地面积小、投资成本低、盈亏平衡点更低的店中店形式,加速市场渗透。这种便捷店计划广泛嵌入便利店、连锁餐厅等多种业态中,进一步加密库迪的市场布局。
《快消品》了解到,库迪咖啡的商业业态多样,包括店中店(6-12平米)、快取店、标准店、品牌店以及户外店,其中,便捷店型的投资门槛最低,大约26万元即可启动,这主要得益于它省去了基础装修的费用,仅需简单的设备配置即可运营。此外,库迪咖啡的便捷店型并非首次尝试,早在2023年,该品牌已悄然在烘焙店、药店、特产店等场所开设店中店,利用灵活小巧的店面设计,减少租金和装修成本,以适应更多样化的商业场景。
在咖啡行业中,店中店模式因易于复制、投资回报周期短而受到加盟商青睐。例如,Tims天好中国通过与中石化易捷等大型连锁合作开设Express融合店,已取得显著成效,计划继续扩大规模。库迪咖啡借鉴这一模式,旨在通过便捷店型吸引加盟商,实现快速扩张。
然而,库迪咖啡在推行店中店策略时,需面对便利店自有咖啡品牌竞争的挑战。许多大型连锁便利店已拥有成熟的咖啡业务,价格亲民,这可能限制库迪与小型或独立便利店的合作空间。
此外,库迪咖啡在与瑞幸咖啡的竞争中,采取了相似的激进扩张策略,包括高额补贴加盟商、低价促销等,但也因此面临诸多问题,如加盟商利润空间压缩、回本周期延长等。尽管库迪官方表示其整体门店闭店率低且现金流状况良好,但外界对于其可持续发展模式仍持观望态度。
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