夏季，宁可不吃肉，也要吃6种高钾菜，一缓解疲劳，二精神足，三腿脚有劲
酷暑当头的夏季，除了带来瓜果梨桃饱口福的喜悦以外，还有一些小烦恼：那就是太热了！炎热的天气，稍微一活动就会汗流浃背，出汗多会造成身体上营养素的流失，尤其是钾元素的流失。再加上暑热潮湿，身体就会感到无力，困乏，食欲不好。
俗话说“夏补钾，身不乏”，下面这六种“高钾菜”，宁可不吃肉也不要放过，缓解疲劳，精神足，腿脚有劲，身体棒棒地过夏天！
一，西红柿
西红柿是夏季最应季的食材，既可以白嘴吃，也可以入菜。西红柿除了含有钙和铁以外，维生素C的含量也是名列前茅，尤其是钾元素含量也高，非常适合夏天出汗多，营养素流失的时候吃。
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
做法：
1，准备食材：西红柿，鸡蛋
2，鸡蛋磕入碗里打散，西红柿切片
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液，煎成鸡蛋块后铲出待用
4，锅里加葱花炒香，放入西红柿和盐炒出汤炒软，加入白糖和鸡蛋
5，拌匀后烧至菜汁变稠，关火出锅
二，菠菜
菠菜是物美价廉的春夏季蔬菜，它的膳食纤维丰富，含有维生素、叶酸和铁，最主要都是是钾元素含量也很高，适合夏季食用，补充营养，走路有劲。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
做法：
1，准备食材：菠菜，鸡蛋
2，鸡蛋磕入碗里打散。菠菜焯水后攥水，切成段
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出
4，锅里加葱花炒香，倒入菠菜段和鸡蛋炒匀，加盐调味，翻炒几下后关火出锅
三，土豆
土豆有地下苹果的美称，既可以是菜，也可以当主食，且含有丰富的钙磷钾等元素，其中以钾元素的含量最高。
推荐食谱：土豆丝炒绿豆芽
做法：
1，需要准备食材：土豆，绿豆芽，芹菜
2，土豆去皮后擦成丝，洗两遍后捞出来控去水。芹菜切成段
3，炒锅里加植物油，放葱花炒香，倒入土豆丝翻炒至断生
4，放入绿豆芽和芹菜，加醋翻炒几下，放入盐和生抽
5，炒到绿豆芽熟透，关火出锅
四，毛豆
毛豆是未完全成熟的大豆，吃的时候采其豆荚，食其豆。毛豆含有蛋白质、钙和丰富的钾元素，夏天吃能够走路有劲，精神足。
推荐食谱：鸡腿肉烧毛豆
做法：
1，需要准备食材：鸡腿，毛豆
2，鸡腿去皮剔骨，鸡肉切成丁。肉丁里加葱姜、料酒、生抽和淀粉拌匀
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡丁翻炒至变色
4，倒入毛豆翻炒至油润，加入半小碗清水，加盐调味
5，烧至菜汁少许，加盐调味，炒匀即可出锅
五，苦瓜
苦瓜，除了含有磷、钙、铁等元素以外，钾元素也很丰富，属于高钾食物，夏季要常做给家人吃。
推荐食谱：苦瓜摊鸡蛋
做法：
1，需要准备食材：苦瓜，鸡蛋
2，鸡蛋磕入小盆里打散
3，苦瓜去瓤后切碎，放入蛋液里，加盐、葱花、花椒面搅匀
4，锅里加植物油烧热，倒入苦瓜蛋液，煎至两面金黄，即可出锅
六，豌豆
豌豆属于高钾低钠的食物，除此之外，还是高蛋白食物，且还含有胡萝卜素和各种维生素，能够补充夏季的营养流失，体质好，缓解疲劳。
推荐食谱：豌豆素烧胡萝卜
做法：
1，需要准备食材：豌豆，胡萝卜
2，炒锅里加植物油，放葱花炒香
3，倒入豌豆丁和胡萝卜丁煸炒几下，倒入半小碗清水烧至豌豆熟透
4，加入盐炒匀，放水淀粉勾芡，关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
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