本文转自：人民网-河北频道

人民网记者 赵明妍

说起张家口，你可能会最先想到“冬奥之城”“草原天路”“冰雪小镇”“大好河山”等标签。但你知道么，其实张家口的农业产业也大有看头。

“张杂谷”育种技术国内首创，制种面积全国第一；拥有国家马铃薯区域性良种繁育基地，马铃薯育种水平全国第一；鲜食玉米是全国五大生产区之一，育种水平全国第一……

从“土里刨食”到“特色生金”，张家口市持续推动农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁，确保乡村全面振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐。

今天，请跟随记者，一起探索那些“真的没想到”的张家口特色优势农业产业，认识“不一样的张家口”。

真的没想到之鲜食玉米：

口感软糯香甜，一年网销1亿穗。这是来自张家口市万全区的鲜食玉米。

据了解，万全区还探索出了一套玉米“锁鲜”秘诀，玉米从地头采摘后，会在5小时内完成剥皮、清洗、蒸煮、急速冷冻，确保玉米的好口感。

目前，张家口市鲜食玉米发展成集种子研发、有机种植、仓储加工为一体的全产业链产业，是全国五大生产区之一，育种水平全国第一；制种面积1.2万亩、位居全国前列；种植面积18.2万亩、产量6.3亿穗、位居全省第一位；年加工量6亿穗、加工能力全省第一位。

真的没想到之“张杂谷”：

“种植‘张杂谷’，五亩能脱贫，十亩能致富，百八十亩盖房娶媳妇。”在“张杂谷”系列品种的发源地张家口市宣化地区，这句话广为流传。

4月28日，农业农村部印发《农业农村部办公厅关于推介发布2024年农业主导品种主推技术的通知》，张家口市农业科学院自主选育的“张杂谷13号”入选2024年度农业农村部主导品种。

据了解，张家口市“张杂谷”育种技术是国内首创，育种水平世界领先，制种面积1.34万亩、位列全国第一位；种植面积32.04万亩、产量10.4万吨。

如今，“张杂谷”不负众望，在保障粮食安全、带动农民增收等方面交出亮眼“成绩单”。

真的没想到之马铃薯：

“雪川农业集团冷冻薯条产量亚洲第一，国内市场占有率达35%以上，已累计服务10万家餐饮门店，冷冻马铃薯制品出口占全国出口份额的50%以上。”张家口市农业农村局相关负责人介绍。

马铃薯是张家口市的特色作物，面积和产量约占河北省的一半。张家口是国家马铃薯区域性良种繁育基地，年生产原原种微型薯19亿粒，脱毒薯制种面积10万亩，育种水平全国第一位。

2023年，全市拥有马铃薯种薯企业51家，年生产原原种微型薯19亿粒，占全国总量的三分之二。其中张北县生产微型薯16亿粒，占全国总量的二分之一。

此外，张家口马铃薯产业已形成完整的产业链条。2023年，全市马铃薯加工类企业13家，年消耗马铃薯原料70万吨，马铃薯全粉产能3万吨，薯条产能25万吨，淀粉产能3.5万吨。

真的没想到之葡萄：

北依连绵起伏的燕山，南靠巍巍太行的余脉，近旁是面积约200平方公里的官厅水库。这里是被誉为“中国葡萄之乡”“中国葡萄酒之乡”的河北省张家口市怀来县。

张家口市葡萄种植面积11.17万亩，居全省第一，产量20.8万吨。为何张家口的葡萄口感好、产量高？主要原因在于独特的地理位置。葡萄核心种植区域主要集中在怀涿盆地，地处北纬40度，是葡萄种植的“黄金地带”，有1200年的葡萄栽培历史。

凭借得天独厚的地理环境和自然条件，张家口市集聚了中粮长城桑干、沙城庄园等一批高端酒庄，出产了中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶马瑟兰葡萄酒、第一瓶香槟法起泡葡萄酒和国际标准白兰地。

真的没想到之错季蔬菜：

用9%的耕地面积创造种植业46%的产值？张家口市的蔬菜产业做到了。

张家口市蔬菜产业最大的优势就是错季上市。“上市期集中在6—10月份，这一时段正值全国蔬菜供应淡季。”张家口市农业农村局相关负责人表示，张家口是全国主要的夏秋淡季蔬菜生产供应基地之一，也被称为北京的“菜园子”。

彩椒、架豆、生菜、西兰花……张家口市蔬菜单品规模大、品质优，在国内外市场有较高的知名度，出口优势明显。例如沽源五花草甸食品公司的西兰花，其供应量占香港80%的市场份额。

真的没想到之食用菌：

走进张家口赤城县现代农业科技示范园区，大棚内一朵朵羊肚菌错落有致地在田垄上“盛放”，个大肉厚，肥硕饱满，长势喜人。

张北的“野狐岭”商标被评为河北省著名商标和河北省十佳食用菌知名品牌，平菇、双孢菇、香菇、杏鲍菇4个产品获得了国家绿色食品A级产品认证；崇礼石摆农业生产的滑子菇、赤松茸产品出口东南亚多个国家……

张家口有全国“口蘑之乡”之称，野生“塞外口蘑”享誉中外。2023年全市食用菌栽培面积、产量分别达到0.5万亩、4.2万吨，主要种植香菇、平菇、双孢菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、香口蘑等十余个品种，分布在张北、赤城、沽源、涿鹿、崇礼和蔚县等地。