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编校 | 刘婉儿 审核 | 陈宁 马响响

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泗洪龙虾好尅地

号角吹响

小龙虾商家快来集结啦!

由泗洪县文化广电和旅游局

泗洪县商务局

泗洪县市场监督管理局三家联合主办的

2024年“泗洪龙虾好尅地”评选活动

投票通道已正式开启!

5月24日-5月29日

欢迎大家扫描文末二维码参与投票~

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经过长达半个月的热烈征集

我们成功的收到了

22份报名申请

这不仅仅是一个简单的报名过程

更是泗洪人对龙虾深厚情感的体现

部分参与地

01

青阳街道状元府美食街

青阳街道状元府美食街是一条让很多泗洪人都有“情结” 的老街,它见证了城市餐饮业的发展与崛起。如今,它不仅在当地有着广泛的影响力,甚至吸引了无数外来游客前来品尝。状元府美食街周边有多家美味的餐饮店,如品味居、食海楼、老渔民饭店、状元渔府和皓皓烧烤等,这些店铺提供了各种口味的美食,满足了居民对美食的追求。

老渔民饭店“泗洪十佳特色餐饮名店”之一,他们家的龙虾,味如其名,颇具渔家风味。都是挑选上好的洪泽湖龙虾,干净、肉质饱满、味道鲜美。一盘简单的清水龙虾,凝聚了泗洪本土的味道,也吸引了很多外地人前来品尝。

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状元渔府在选材上非常讲究,通常选择来自优质水域的鲜活龙虾,确保食材的新鲜和口感。在烹制过程中,他们采用传统的烹饪手法,结合现代技术,将龙虾烹制得鲜嫩多汁,香味四溢。

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品味居“泗洪地方特色餐饮店”,其独特的龙虾美食确实能够成为吸引食客的一大亮点。如果你对泗洪的地方特色美食感兴趣,品味居将是一个不错的选择。你可以在这里品尝到泗洪龙虾的鲜美,感受泗洪龙虾的美食文化。

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02

青阳街道东盛大都会美食圈

泗洪县青阳街道东盛大都会周边有丰富的自然和人文景观,也有泗洪小龙虾等特色美食店。这里聚集了彩军私厨、金孔雀、口福人家、泗洪决味龙虾、永轩全鱼馆、徐州烧烤、大师兄、泗洪土菜馆、鱼来鱼往、1992川菜、小鱼村饭店、大厨小味馆、小董菜馆、川毅小酒馆、鲜味小馆等30多家餐饮店,很受附近居民喜爱。

永轩全鱼馆,大多数泗洪人应该都听过,从开业到如今历经10来个年头。他家的龙虾也是很受泗洪本地人的喜爱,肉质鲜嫩、爆汁入味,一口下去,满齿留香。

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泗洪彩军私厨——隐藏在育才小学西门的一家深受附近居民喜爱的美食店。这家店不仅以其独特的口味和优质的食材吸引了无数食客,更以其热情的服务和整洁的环境赢得了良好的口碑。

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03

青阳街道颖都家园美食街

青阳街道颖都家园美食街位于环境优美的汴河和濉河之间,养育着东大街的居民。小区周边绿化成荫,好吃的龙虾餐饮店更是琳琅满目,聚集了淮四龙虾全鱼宴、临淮鱼馆、香格里拉酒店、印象泗洪大酒店、状元府大酒店、宁夏烧烤、世纪缘饭店、都知道龙虾、158烧烤、龙集烧烤、烧烤研究所等20多家美食店铺。

淮四龙虾全鱼宴,在泗洪口碑是相当厉害,精选活虾,虾肉新鲜饱满,处理的很干净。肉质滑嫩Q弹,好吃到连汤都不会放过!

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临淮鱼馆算是泗洪老字号了,来他家吃龙虾,你能感受到泗洪临淮正宗龙虾的味道,鲜嫩爽滑、肉质Q弹,不管是麻辣的还是蒜泥的,每一只都注入了灵魂的味道。

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04

青阳街道新星夜市

新星夜市作为一个新潮的泗洪网红打卡地,聚集了多家龙虾店。每一家都有自己独特的风味和特色。有的店家注重龙虾的原汁原味,采用清蒸或简单的调味方式,让食客品尝到龙虾本身的鲜美;有的店家则擅长各种口味的调制,如麻辣、十三香、蒜蓉等,满足不同食客的口味需求新星夜市聚集了彪庄龙虾大排档、老兵龙虾排挡、苏北盱眙龙虾大排档、小威龙虾炒鸡、江山龙虾酒馆、旭子大排档、新星烧烤烤羊腿、鸿运大排档等20多家美食店铺。

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老兵龙虾排档凭借新鲜的肉质,正宗的口味,备受大家欢迎,他家招牌是油焖大虾,每一只虾都裹足了红油,一口咬下去麻辣鲜香的口感,瞬间点燃了味蕾的狂欢。

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05

临淮古镇美食一条街

临淮镇位于泗洪县东南20公里,古汴河穿境而过,历史文化源远、生态资源丰富、渔乡风貌独特,是典型的水产乡镇。临淮古镇美食一条街更是将各类水产品的味道发挥到了极致,每家饭店都很擅长烧制各种口味的小龙虾。碧月湖湖畔鱼府竹院渔家乐饭店,是当地独具特色的餐饮店,每家的龙虾口味也各具记忆点。

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碧月湖饭店是有数十载经营经验的特色饭店,经过多年的努力和不断地挖掘创新,形成了一套自有的临淮船家菜体系。他们家的清水龙虾,个头大、肚子白,做法非常独到,水准极高,不少人不远千里特来一探究竟。

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06

半城镇美食一条街

半城镇拥有得天独厚的水产资源,小龙虾在这样水质清澈无污染的湖田内,以天然水生动植物为饵料,造就了其个大体肥,虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净的特质。半城龙虾的黄金时节是每年的六、七、八月份,这个时间段的小龙虾,虾肉肥、黄满,壳又没有完全硬透,肉质最为鲜美。当地的花亭大酒店、水上如意、顾北枣苑、沙家浜大酒店、水上人家是龙虾味道比较不错的几家店

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沙家浜饭店是一家船上饭店,周边环境舒适安逸,在这里可以品味原汁原味的特色小龙虾,可谓是一场味觉盛宴。经典清水龙虾和蒜泥龙虾,几乎是吃客们的默认菜单了。蒜泥龙虾,蒜香味贼重,虾肉吸满了汤汁,紧实入味,完全无法抗拒的好吃。清水小龙虾相比较就显得清淡的多,没有过多作料,倒是干净利索。仔细闻起来还带有水鲜的清香,吃起来很大程度上保留了龙虾的新鲜原味 。

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每个地方的小龙虾

都有其独特的调味和烹饪手法

成为各自夜晚的美食符号

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