作为中国大陆威士忌唯一一家推出第一个十年年份威士忌的企业,吉斯波尔为中国威士忌产业的发展,注入了新势能。

据烈酒商业了解,昆全十年威士忌是吉斯波尔竭力打造的一款高年份威士忌。其十年岁月凝聚的馥郁芳香和深邃的熟成感呈现出特有的东方檀香风味,皆来自于其独创的蒙古栎雕堡桶。

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5月17日,吉斯波尔携昆全十年威士忌亮相北京威士忌节,引起了行业内的关注。这款高年份的国产威士忌,还有什么行业不知道的惊喜?

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闪耀北京威士忌节,吉斯波尔蒙古栎雕堡桶受青睐

近日,北京威士忌节顺利举办,国内外威士忌品牌聚集于此,而吉斯波尔新推出的昆全十年威士忌成为了现场观众争相了解、品鉴的产品。

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据了解,昆全十年威士忌于今年4月初次面世,就引起了行业内的热议,作为中国唯一一款高年份的国产威士忌,在本次的北京威士忌节上,同样引起了现场专业观众的关注。

有业内人士认为,吉斯波尔的昆全十年威士忌被国产威士忌行业视为一个极为重要的起点,它打开了本土国产威士忌高年份认知品质奥秘,并丰富价值表达方式的新视界。

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现场,吉斯波尔展位人头攒动,不少专业观众、经销商、威士忌爱好者前来品鉴。

一位专业观众表示:“这款吉斯波尔十年威士忌,融合东方檀香风味,展现自然与酿酒哲学的完美融合。熟成感深邃,口感独特,是威士忌品鉴者的绝佳选择。”

“这款吉斯波尔十年威士忌在市场竞争中独具优势。其独特的东方风味和深厚的熟成感,深受消费者喜爱,我认为该产品在高端消费场景的市场份额极具潜力。”一位福建的经销商坦言。

烈酒商业认为,吉斯波尔推出的昆全十年威士忌,不仅在中国威士忌界独树一帜,以首家企业的身份献上了十年陈酿的杰作,更深刻地体现了国产威士忌产业的蓬勃发展态势与对卓越品质的不懈追求。

而酿造这款昆全十年威士忌的蒙古栎雕堡桶,更加引起行业的关注。

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品质工艺再揭秘,独创“蒙古栎雕堡桶”酿造经典

在威士忌的酿制过程中,将蒸馏后得到的新酒放入橡木桶中进行桶陈,无疑是最为关键的一环。这一步骤不仅赋予了威士忌独特的风味,更在时光流转中雕琢了其深邃而丰富的口感层次。

业界的多位权威专家均对此过程给予了高度评价,认为桶陈是塑造麦芽威士忌风味的决定性因素。可见,桶对威士忌最终呈现风味的影响之大。正因如此,从桶的选择上也能窥见企业对威士忌的用心与匠心。

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近年来,日威在中国走红,其中檀香威士忌以其独特的水楢桶熟化工艺备受瞩目。实际上,水楢木属于蒙古栎的分支,正与吉斯波尔所使用的蒙古栎同出一脉。

其相关负责人表示,吉斯波尔作为最早使用蒙古栎制桶的威士忌蒸馏厂,对威士忌品质与工艺的非常严谨且执着。在发展中独创的“蒙古栎雕堡桶”酿造出了经典威士忌。

何为蒙古栎雕堡桶?

据了解,蒙古栎含水量高、孔隙较大,但质地坚硬、厚重,是制造家具的一种理想材料,常用于制作高级家私。但蒙古栎成材率很低,不按套路生长,要制作成桶就比一般橡木多费功夫,因此对制桶工艺要求很高。

但吉斯波尔借助母公司吉斯集团在家具行业三十七年的技术积累,成功地将这些难题攻克。

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雕堡桶的设计灵感来源于中国近代的“碉堡”建筑,桶身采用蒙古栎原木切割,经过精心打磨和拼接,形成了独特的雕堡造型。打破了长久以来威士忌传统腰鼓型橡木桶的历史,其独特的外观和构造,获得了实用新型专利、外观专利。

雕堡桶降低了蒙古栎木材的弯曲程度,同时保留了其原有的天然纹理结构,这一设计优化了酒液与橡木材质的接触面积。通过吉斯波尔的工艺,让其减少了陈酿过程中酒液渗漏的风险,从而确保酒液能更有效地从橡木桶中汲取丰富的风味物质。

据吉斯波尔相关负责人透露,蒙栎木陈酿威士忌会随时间展现独特香气,在十年以上甚至更长时间的陈酿过程中,才能呈现出东方檀香,这是年轻的蒙栎木桶所做不到的。

烈酒商业认为,吉斯波尔在酿造威士忌过程中,每一个环节都体现了深厚的专业造诣与精湛技艺。作为国内威士忌行业中少数能自主制桶的蒸馏厂,吉斯波尔不仅保障了威士忌酿造的整体品质,更是在工艺与技术上树立了行业标杆。

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国产威士忌的先行者实至名归,吉斯波尔多路径探索更多可能

有业内人士认为,吉斯波尔作为国产威士忌的先行者之一,其独创的蒙古栎雕堡桶具有开创性的意义,在国产威士忌领域乃至国际威士忌产业上,都具有“独一份”的风味。从东方的泥煤威士忌到创新性地尝试了茶香味威士忌,再到如今的昆全十年威士忌,让行业看到了吉斯波尔无限的可能性。

从吉斯波尔的威士忌酒厂诞生之初,就一向以高标准要求自己,近年来在产品、市场、渠道上更是实施了一系列的措施。

在产品层面,吉斯波尔威士忌注重原料的选择和品质控制,采用优质麦芽、纯净水源等高品质原料,确保产品的品质和口感。

吉斯波尔威士忌在酿造工艺上不断创新和突破,在威士忌生产酿造过程中严格遵循“55432” 工艺标准,其指的是五大香型、五种雕堡桶、四年最低陈酿、三重蒸馏、双酵母发酵,该标准颇为讲究。

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“55432”的酿酒工艺密码,将逐渐发展成为吉斯波尔威士忌的独特标签,被赋予“本土威士忌生命起点”的深刻意义。以此为起点再审视“55432”,吉斯波尔是率先走在新表达方式的探究之路上的企业。

将品质作为重中之重,“55432” 工艺标准成为了吉斯波尔持续重点推荐的工艺体系。这标志着吉斯波尔在推动威士忌产业升级和技术创新方面开拓的重要步骤。吉斯波尔将整装待发,以市场为导向,提高国产威士忌的品质与品牌声量,并扩大市场对“中国威士忌”的消费者认知度。

有业内人士认为,“55432” 工艺标准不仅让吉斯波尔的产品品质不断进阶,更是将国产威士忌产业推向了一个新高度。

在市场层面,通过举办品鉴会、文化交流活动等方式让更多的人了解和认识吉斯波尔威士忌的独特之处,培育国内威士忌市场,同时,吉斯波尔还在积极开拓国际市场。

据了解,今年3月,不仅作为唯一参展的中国威士忌,亮相伦敦威士忌酒展。还在全球权威媒体Whisky Magazine旗下的艾威奖(ICONS OF WHISKY)中国奖区评选结果隆重揭晓。吉斯波尔董事长孙杰获得了年度箍桶匠的好评奖,以表彰他带领的吉斯波尔在打造橡木桶时对工匠精神的追求和坚守。可见,吉斯波尔专业的酿造精神与优质的威士忌酒体,已然受到了国际认可。

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此外,渠道上吉斯波尔也在不断布局,当前已然实现线上线下全渠道覆盖,与高端场所合作,同时利用电商平台和社交媒体与消费者直接沟通。注重线上线下协同,提升渠道效率和效益。

烈酒商业认为,吉斯波尔威士忌在市场洞察、渠道策略和产品创新方面均展现出了高度的专业素养和长远视野。其通过精准定位、多元化渠道布局和持续创新,不断提升品牌影响力和市场竞争力,成为国产威士忌品牌的佼佼者。未来,随着国内威士忌市场的不断发展和壮大,吉斯波尔威士忌有望引领国产威士忌市场的新潮流。