湖南株洲的美食以小炒和辣味而出名,来这座城市旅游真的不要错过这些下饭的美味,今天带大家来吃吃株洲本地菜,这家店很多人都说性价比不错。
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美食推荐:西江红辣子鸡,真的堪比某干妈的存在,很多人吃连油辣椒都会打包的那种,鸡肉被炸制得酥脆,搭配混合的油辣子真的巨辣巨香巨下饭。
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绝味爆炒鸡爪,每桌必点,份量很足,鸡爪烹饪时都切开了,所以很入味,吃起来软糯脱骨,胶原蛋白满满的感觉,配上蒜蓉和小米辣,香辣过瘾,口味十足。
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酸辣椒蒸排骨,带着脆骨的猪小排骨,和坛子酱辣椒、豆豉、剁椒一起蒸,吃起来酸辣口味,排骨蒸的时间很好,吃起来肉香四溢。
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农家黄焖黑山羊,精选株洲河西马家河的黑山公羊,肉质厚实饱满,每天现宰现做,以黄焖的方式烹饪,将羊肉的营养充分锁在汤汁中。肥瘦相间的羊肉吃起鲜美,口感嫩。
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小炒肥肠,猪小肠处理得很干净,和小米椒和芹菜一起炒,吃起来Q弹有嚼劲,味道特别好,肥肠爱好者喜欢的一道菜。
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乡里五花腊味,用的乡野烟熏的土腊肉,腊肉是五花肥瘦相间的材料,吃起来皮Q,肥肉油脂香,瘦肉有嚼劲,和大蒜叶一起爆炒,吃起来香味浓郁。
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大家喜欢株洲本地菜的,可以来这家店寻味打卡!
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