大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。入夏以来，气温升高，天气变热，太阳也变得特别的猛烈，甚至把空气都烘烤得热气腾腾。所以，在夏天这个炎热的季节里，如果身体过于肥胖，就会成为一种负担，让自己的身心在夏天非常难受。因此，夏天应该及时减脂，减轻身心负担，让自己不至于在越来越炎热的夏天遭罪。而夏天减脂，应该控制自己的日常饮食，少吃脂肪含量好的猪肉，多吃八道高蛋白美食，低脂营养，健康减肉肉。所以，接下来，我分享一下这八道高蛋白美食做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、胡萝卜玉米猪骨汤
食材准备：猪骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中。
3.往炖锅加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、白切鸡
食材准备：土鸡、姜片、葱段。
做法流程：
1.土鸡清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入姜葱去腥，接着拿住鸡头把土鸡没入沸水中烫一下。
2.接着再提出土鸡沥出水分，再放下没入水中，然后重复动作三起三落，最后整只鸡没入沸水炖煮。
3.小火炖煮三十分钟后，再捞出过凉水泡凉，最后斩成小块摆盘，即可开吃。
三、紫苏焖鸡
食材准备：土鸡、紫苏、葱姜蒜。
做法流程：
1.土鸡剁成小块清洗干净，接着把紫苏和葱姜蒜准备好，再热锅烧油，油热以后，放入土鸡煸炒油煎。
2.煸炒出香味后，再加入葱姜蒜一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，然后继续翻炒均匀入味。
3.再倒入适量的清水大火煮开，接着加入紫苏一起焖煮五分钟左右，把鸡肉焖熟。
4.最后加入葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
四、葱花鸡蛋滑牛肉
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，放入一把葱花和适量的食盐，再搅拌均匀备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入牛肉滑熟，再盛出准备好。
4.另热锅烧油，油热以后，倒入葱花鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋成型后，再倒入牛肉一起推炒入味。
5.推炒至鸡蛋液完全熟透后，即可出锅开吃。
五、木须肉炒虾仁
食材准备：大虾、鸡蛋、木耳、胡萝卜、木耳、黄瓜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后和黑胡椒粉、食盐和料酒抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
3.准备好木耳、胡萝卜、黄瓜和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入木耳、胡萝卜和黄瓜一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。
5.最后再加入虾仁和鸡蛋一起翻炒，接着加入生抽和黑胡椒粉提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、蒜香蒸排骨
食材准备：排骨、蒜末、姜丝、胡椒粉。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、蒜末、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.取蒸碗，然后把腌制好的排骨铺上，接着冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮三十五分钟左右后，再撒入少许的胡椒粉提鲜，即可出锅开吃。
七、豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉、豆芽、香菜、蒜末、小米辣、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好香菜、蒜末和小米辣，再起锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入豆芽和香菜一起翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒豆芽和香菜断生，接着再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、丝瓜牛肉汤
食材准备：牛肉、丝瓜、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切成薄片，然后放入大碗中，接着加入食盐、淀粉和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，把丝瓜煮熟。
4.接着加入腌制好的牛肉滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
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