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为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》，进一步提高我镇校园食堂从业人员的安全意识，责任意识，防止学校食堂食物中毒或者其他食源性疾患事件的发生。5月24日下午，平襄镇市场监督管理所片区监管人员在通渭县第六幼儿园，举行食堂从业人员食品安全知识培训会议，会议重点强调了以下四个方面：
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一要充分认识当前食品安全的形势，落实主体责任，进一步提高学校食堂相关人员的安全意识、自律意识。涉及食品的管理人员及从业人员应具备并保持良好的个人卫生习惯和操作习惯，进行食品加工操作时要穿戴整洁，把头发置于帽内,并且要戴好口罩,不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、耳环等装饰品。
二要对照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、食品留样、清洗消毒等重要环节中可能存在的食品安全隐患，严格落实改进措施。
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三要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。
四要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保幼儿和教师用餐安全。
经过此次培训，进一步提高了我镇辖区校园食堂从业人员的安全意识、责任意识，掌握了学校食堂卫生知识、食品安全加工以及留样知识，从根本上保证了幼儿和教师的食品安全。
图文：李亚军 编辑：何亚鹏
审核：郭 玮审签 ：李 辉
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