品干白、尝美食……觥筹交错间，与会人士在广州从都国际庄园共同欢庆“法国美酒美食文化节”。2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年。5月25日，在活动现场，法国百年酒庄传承人弗朗索瓦·贾诺易（François JANOUEIX）告诉南都记者，未来将介绍更多法国葡萄酒来广东，也欢迎中国游客去法国旅游。
文化节见证穗法交流
25日下午，“法国美酒美食文化节”在广州从都国际庄园举办，百年法国葡萄酒庄与法餐星厨团队，联袂呈现地道法式味觉盛筵，中法艺术家同台演绎。
世界领袖联盟亚太区主席、尼扎米·甘伽维国际中心全球联合主席周泽荣在开幕式中表示，中法都是文化大国，美食、美酒是文化交流、互动的重要桥梁，是不同国家人文交往的重要组成部分。“相信此次活动将进一步推动国际交流与合作，携手共创更加美好未来。”
“食在广州”，在以美食闻名的羊城，街坊们最懂得美味的食物源自新鲜的食材。从都国际庄园餐饮总监郭锦伟向南都记者介绍，本次活动的精选菜式则由法餐星厨团队特别呈现。晚宴甄选八道菜品，皆为法餐经典之作，如马赛海鲜汤、法式蒸方头鱼、罗西尼牛排和歌剧院千层酥等。
从都“法国美酒美食文化节”主办方代表司维向南都记者表示，未来，“买全球，卖全球”会更加便捷，来自国外和国内的优质食品将第一时间在从都亮相，并更快走上大湾区千家万户的餐桌。“相信未来将有更多的世界美食漂洋过海，走进从都，也有更多精彩的国际交流特色活动，相聚从都。”
从法国农场到中国餐桌
“在农业领域，法中两国的合作潜力巨大，最近已取得重大进展，在农食、兽医和植物检疫等领域的伙伴关系也得到加强。”法中友协联合会主席、广州市荣誉市民阿兰·拉巴特（Alain LABAT）此前接受南都记者采访表示。
近年来，中法农食产品贸易持续增长。在农产品领域，法国是中国在欧盟的第一大农产品进口来源国。2023年，中国自法国进口农产品469.5亿元，较2019年增长50.5%；今年一季度进口值接近100亿元。越来越多的乳品、猪肉、红酒等农产品，从法国农场跨越近2万里来到中国百姓餐桌。
今年5月，中法发布关于农业交流与合作的联合声明，在葡萄酒产业、农业食品等领域宣布深化合作。在同月举行的中法企业家委员会第六次会议闭幕式上，中方指出，愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制，让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。
而此次活动现场，精选了来自法国的70余款优质佳酿，涵盖了法国几乎所有产区，全面展示了法国美酒的丰富性。
专程赶来参加本次活动的法国百年酒庄传承人弗朗索瓦·贾诺易（François JANOUEIX）表示，“美酒美食承载着中法两国文化中对家庭、友谊的珍视。在从都这么美丽的庄园举办此次文化交流活动，十分有意义。”
他告诉南都记者，未来将介绍更多法国葡萄酒来广东，也欢迎中国游客去法国旅游。
采写/摄影：南都记者 梁令菲
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