5月24日，走进陕西省安康市汉滨区瀛湖镇桥兴村，只见满园枇杷恰似“满树黄金压枝头”，古人描绘的“摘尽枇杷一树金”已成为如今瀛湖群众生活的真实写照。

10年前，靠着瀛湖水，桥兴村村民几乎家家都在瀛湖里搞网箱养殖。由于水产养殖对水质造成污染，2017年12月，瀛湖库区积极引导渔民转产上岸，熊自远便是其中一员。

“不找到一个出路怎么行？”转产后的熊自远刚开始有点茫然。毗邻桥兴村的清泉村，种植枇杷历史悠久，每年第一批上市的枇杷就会被抢购一空，成了村民致富的“黄金果”。“清泉村家家户户种枇杷都把钱挣了，那我为什么不能试试呢？”说干就干，2018年，熊自远在家门口的荒地种植10亩枇杷，成为首批桥兴村枇杷种植大户。

几年间，跟随熊自远种植枇杷的农户越来越多。漫山“金果”，又大又甜，不料却出现了“酒香也怕巷子深”的产业困局：村里种植的都是“土枇杷”，个小、储存能力差，本地市场需求不大，外地市场又运输不过去。

熊自远一筹莫展：“以前老品种网上销售就烂了，正是颜色金黄的时候，下了4天大雨，一半以上的果子都烂在地里，那时候饭都吃不下去，愁得没办法。”

后来，在瀛湖镇政府的帮助下，桥兴村结合实际，引进了果大、肉厚、水分足、产量高的新品种“大五星”枇杷。同时，熊自远积极参加当地政府组织的农业技术培训，坚持使用有机肥料，严格控制病虫害，确保枇杷的品质。

“现在家里园子一共有50亩左右，今年能产1万多斤，再过两年要产2万到3万斤，一年就能挣20来万元呢！”熊自远喜不自胜。

近年来，瀛湖镇将枇杷产业作为乡村振兴的支柱产业、示范产业，采取“支部+企业+农户”的发展模式，形成企业带动、基地示范、合作社组织、农户参与的良好氛围，打造“瀛湖枇杷”金字招牌。

现如今，瀛湖镇涉及枇杷种植的现代农业园区6个、家庭农场6个、合作社5个，1500多户农户从事枇杷种植，在环瀛湖的11个村先后发展枇杷种植7000余亩，平均每12家瀛湖人中就有一家因栽植枇杷增收。2023年，该镇枇杷产量500多吨，产业综合产值突破2000万元，户均增收2万余元。

立足于当地枇杷鲜果发展良好的基础，瀛湖镇不断延长产业链条，做到当季售卖鲜果，季后售卖鲜果加工品。冬季在枇杷树下养殖中华蜜蜂，产出高品质枇杷蜜；同时，收集小果拙果加工制成枇杷膏、枇杷果片、枇杷罐头；就连小小一朵枇杷花，也将它制成了好评如潮的枇杷花茶。

“我也是瀛湖的，前几年看着周边邻居种枇杷，有的收入好几万块钱，我就抓紧种植，目前总共种了33棵枇杷树，平时我在安康市里开出租车，家里还有‘金果子’能卖钱，咱瀛湖的枇杷好吃不愁卖！”出租车司机李康林高兴地说。

近年来，瀛湖枇杷的品质越来越好，知名度不断提升，市场渠道也逐渐拓宽，每年枇杷成熟季，全国多地的经销商来到瀛湖进货，色泽鲜亮、酸甜适度、汁多肉嫩、营养丰富的果子也受到越来越多人的喜爱。种得好，卖得俏，瀛湖枇杷铺出了一条振兴的“金黄大道”。