替代蛋白是未来食品科技研发的一个重要方向，也是未来食品和健康领域的一种新质生产力。有分析报告指出，替代蛋白市场将迎来黄金十年。
5 月 27 日，2024 年丰台科技活动周正式启动，当天举行了丰台区未来食品产业创新发布会。会上，丰台区发布了支持未来食品产业创新发展 8 条措施，宣布位于南中轴的未来食品特色产业园揭牌，以及成立未来食品产业合作发展联盟，让新质生产力成为推动食品工业发展的新动力。
会上还提到，北京在生物、食品、农业等领域的高校院所和人才资源富集，正在推进合成生物制造产业创新发展，未来食品是其中的重要板块。为抢占新赛道，丰台区将采取一系列措施，构建首都未来食品产业‘策源地’和‘样板区’。”
发布 8 条措施抢占未来食品新赛道，瞄准细胞肉和微生物蛋白等前沿技术
为进一步集成资源、培育生态，率先抢占生物制造产业未来食品细分赛道，会上，丰台区科信局发布了《丰台区支持未来食品产业创新发展的若干措施》。
丰台区科信局副局长罗虎指出，“丰台区将聚焦打造高品质专业化特色园区、建设新蛋白食品科技创新基地、引进和培育优质创新主体、促进未来食品创新链产业链跨区域协作、营造活跃的开放创新环境五大重点任务，推出提供全链条公共技术服务、降低入驻企业运行成本、提供管家式服务三大保障措施，全力布局、加快培育壮大未来食品产业赛道。”
会上还提到，产业创新是新质生产力的重要实现形式，园区则是构建现代化产业体系的关键一环。丰台区将会建设高品质专业化特色园区，以首农发展创新科技产业园为核心承载区，以北京食品科学研究院等为创新策源地，以南中轴地区、中关村丰台园、新发地地区和首农集团相关产业空间为产业辐射带，合力打造丰台区未来食品特色产业集群。
同时，丰台区还会建设新蛋白食品科技创新基地，支持中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地项目建设，搭建世界级替代蛋白创新研发和转化应用综合性开放实验平台，开展细胞培育肉和微生物蛋白等前沿颠覆性技术研发，并推动科技成果转化和产业化。
资金扶持最高为 200 万元，最长减免 3 年房租
研发取得进展之后，需要打通“实验线”和“生产线”，让项目落地转化和商业化。
在会上，针对这一问题，丰台区表示将会拿出“真金白银”，支持在未来食品领域拥有较强创新能力的科技企业落地发展。对相关领域新引入或首次认定的国家高新技术企业，给予 30 万元资金扶持；对新引入或首次认定的国家级和市级专精特新“小巨人”企业，分别给予 60 万元和 30 万元资金扶持；对获批国家、市级重点实验室、企业技术中心等创新平台的相关企业，给予最高 200 万元资金扶持。
为进一步降低入驻企业运营成本，对于新落地特色产业园的未来食品科技企业，丰台区将通过综合考虑多种情况给予最长 3 年的房租减免支持，减免额度最高可达实际房租的 100%，减免面积最高 300 平方米。
会上还提及到，除了上述支持外，也将提供全链条公共技术服务和管家式服务，开放区内现有的国家食品检测中心、食品企业质量安全检测技术示范中心、工业（肉类）产品质量控制和技术评价实验室、国家替代蛋白技术创新中心等，扩大低成本、普惠化的研发、检测、工艺测试验证、设备共享等技术服务供给。
最先开放 5 万平方米产业空间，成立产业合作联盟
本次发布会上，丰台区首个未来食品特色产业园举行了揭牌仪式。该园区位于丰台区和义街道首农发展创新科技产业园，这是北京市南中轴的科技创新“新引擎”和丰台区未来食品产业承载区。
首农发展创新科技产业园始建于 1976 年，经历了从北京市南苑配合饲料厂到大红门商圈物流库房、再到科技园区的转变。告别过去的传统功能和业态后，该产业园现在瞄准了“培育首都农业食品新质生产力”的目标，旨在成为未来食品产业和合成生物技术孵化地。
首农发展党委书记、总经理杜君在会上表示，“作为丰台区首个未来食品特色产业园，我们将先行释放园区 5 万平方米的高品质产业空间，通过一系列措施发挥国企社会责任和平台功能，打造无边界的未来食品产业生态，不断提升科创服务能力。”
与此同时，在发布会上，丰台区未来食品产业合作发展联盟宣布正式成立。该联盟在丰台区科学技术和信息化局与和义街道办事处的指导下、由北京食品科学研究院与北京首农发展有限公司牵头成立，吸纳了中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学等食品科研方面的高等院校，汇集了北京花乡花木集团有限公司、北京市食品工业研究所有限公司、新发地交易市场等 20 余家未来食品领域科研机构、上下游企业、行业协会力量，并充分利用首农集团、北京南中轴建设发展集团有限公司的产业链条优势和地理空间优势。
此次发布会还设置了食品展示区，来自北京食品科学研究院、北京首农食品集团有限公司、北京工商大学等联盟成员展示了未来食品相关产品。
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