本文转自：人民日报客户端
张崇喜 何从凡
初夏，当记者走进云南省德宏州芒市江东乡仙仁洞村村民赵美芝老人家里的时候，赵美芝老人正在加工石斛枫斗。
一张小桌子，一个小火盆，一个小凳子，一个用细铁丝编织的铁网，一张毛巾，就是赵美芝老人的工作台。赵美芝老人今年68岁，在家里除了做做家务外，平时就靠加工石斛枫斗赚点生活费。
赵美芝正在做石斛枫斗。
“我2017年就开始学做石斛枫斗了，如果没有其他事，能够专心做枫斗，一天也能做两斤多，能赚100多元钱。”赵美芝说。
别看赵美芝现在做起枫斗来非常麻利，起初做的时候，因为不懂技术，速度很慢，枫斗的造型也不太好。
“刚开始的时候，我们不会做枫斗，村里的蔺以周书记，总是拿石斛来给我加工，说加工坏了算他的，加工费都算我的，后来村里又组织了培训，我就慢慢的上手了。”赵美芝说。
才和记者说完一会儿，门外突然传来了一声吆喝，“大姐，收枫斗的人来了”。
赵美芝老人赶忙拿起最近几天加工好的石斛枫斗，和门外一位从龙陵来的石斛商人交售起了石斛枫斗。
“有12.1斤，一斤40元，总共484元。”称重后，赵美芝老人拿到了这几天加工石斛枫斗的加工费。
“我家儿媳、孙媳都在做，做石斛枫斗对于我们来说，真的赚钱，希望一直能做下去”。赵美芝说。
赵美芝交售石斛枫斗。
赵美芝老人口里提到的蔺以周是仙仁洞村党总支副书记，是村里发展石斛产业的先行者，也是村里的致富带头人。
“我2011年开始种植石斛，起初栽了9亩紫皮石斛，后来慢慢转向石斛加工，因为精力不够，2022年调整石斛种植品种后，我就只种了1亩多的珍虫石斛。”蔺以周说。
蔺以周从种植石斛转向石斛加工，是出于对石斛加工产业前景的看好。据他介绍，仅仅是加工石斛枫斗，每年仙仁洞村就能有600多万元的收入，平均到村里四五百人的石斛加工村民，每年每人也能有1万多元的收入，加工技术好的一年甚至能拿到3万多元。
“加工石斛枫斗最考验的就是技术，技术好的和技术稍差的每市斤的加工费价差能在百分之二十左右，同时受到加工速度的影响，收入差距就会很大。”蔺以周说。
石斛枫斗。
据了解，为了促进村民石斛枫斗加工技术的提升，2020年至2021年，仙仁洞村争取到了上级部门组织的4场石斛加工技术培训，累计培训村民300多人。“免费培训、免费教技术，包伙食，脱贫户一天还给60元的补助，通过培训，大家的加工技术明显提升，加工速度快了，能加工的枫斗品种增多了，收入也增加了。”蔺以周说。
随着村民石斛加工技术的提升，蔺以周的石斛事业更加顺风顺水，他也有了扩大生产的想法，但是生产的扩大就意味着需要更多的资金投入。芒市出台的培育新型农业经营主体和创业致富带头人奖补政策解了他的燃眉之急。
“带动一户脱贫户每年增加收入8000元，就能拿到3000元的财政奖补资金，2020年我拿到了2.4万元，2021年拿到了4.5万元，2023年拿到了7.5万元，这些奖补资金让我有了更多底气做好石斛加工产业。”蔺以周说。
成熟的石斛枫斗加工队伍，吸引了芒市周边各地的石斛收购商拉着石斛鲜条到江东乡发放给村民们加工。
“近年来，江东乡持续加强石斛加工培训力度，2019年至2022年，共计组织石斛枫斗加工培训19场次培训1000余人次，据初步统计，2023年江东乡石斛加工收入已经达到1000余万元。”江东乡宣传委员、副乡长康庆芬说。
石斛种植。
“我1998年开始试种石斛，2004年开始规模性种植，2011年搬到轩岗乡筠竹园村委会小水沟村民小组种了11亩的石斛，2023年又把石斛种植基地搬到了芒广村委会芒牙村民小组，这几年来虽然有些波折，但是我一直坚持下来了。”江东乡河头村村委会街子村民小组村民杨新良说。
“之所以能大着胆子扩大石斛种植面积，除了之前靠种植石斛赚到了钱以外，当时还拿到了10万元的政府贴息贷款，靠着这笔钱我培育石斛种苗进行销售，一年下来10万元翻成了30万元，正是这笔钱让我有了底气，顺利挺过了2012年、2013年石斛价格低谷期。”回想这几年种植石斛的经历，杨新良感慨地说。
杨新良在种植区检查石斛生长情况。
“自2012年以来，芒市累计为石斛种植户发放林业贷款贴息补助资金521.95万元。2009年，我市还出台了石斛产业扶持政策，投入1000万元的石斛产业发展专项资金，这对于芒市石斛产业的迅速发展，起到了良好的推动作用。”芒市林业和草原局干部申家兴说。
据芒市林草部门统计，2023年芒市石斛种植面积已达13704.6亩，石斛产业一产产值达3.6673亿元。
2019年11月，在市委市政府以及林草部门的支持下，芒市风平镇建成了占地25亩的宇鑫石斛交易市场。
从2019年只有几家当地斛农前来交易，到现在不仅辐射德宏州全境，云南省各地州及浙江、广东、东北的斛商也前来交易，石斛交易市场的负责人杨天庆见证了石斛交易市场一步步发展壮大。
“很多省外石斛收购老板，坐着飞机来到芒市赶石斛街，购买石斛后通过进驻到市场里的快递公司把货物运到全国各地。2023年我们石斛交易市场的成交额已经突破5亿元，成为了名副其实的全国最大的石斛原产地批发市场，光是带动周边村民就业人员就达3000余人。”
宇鑫石斛交易市场。
除了在技术培训、种植补贴、资金扶持外，近几年来，芒市在石斛品种培育、品牌培育方面也做了大量工作。2011年云南省科技厅、云南省食品药品监督管理局授予芒市“云药之乡”称号，2012年中国中药协会授予芒市“中国石斛之乡”荣誉称号，2013年“芒市石斛”通过了国家质量技术监督检验检疫总局审查，获国家地理标志产品原产地保护。“一种石斛种植方法”和“一种石斛的育苗方法”“铁皮石斛种植装置”“一种石斛种植架”等发明专利和实用新型专利获得认证。
记者也了解到，芒市石斛产业虽然取得了巨大发展，但仍然还存在诸多短板，比如石斛产业重点集中在一产，二产、三产覆盖不够，精深加工、品牌培育方面也还存在短板。聚焦短板、正视不足，芒市委市政府进一步加强了招商引资力度，在2022年成立了生物医药和大健康产业链招商组，将石斛产业作为重点招商的产业之一。为引进优质石斛加工企业，市委市政府主要领导多次外出招商引资，经过多方努力，2023年3月铁枫堂芒市铁皮石斛全产业链项目正式签约。
如今，在芒市，石斛产业已经成为了名副其实的藏富于民的大产业，在助民增收、吸纳就业等方面发挥着强劲的带动作用。
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