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(图片来源:摄图网)

近日,有网友在社交媒体上热议“下午三点万里木兰,凌晨三点替父从军”的段子,意指饮用霸王茶姬的“万里木兰”茶饮后导致失眠。对此,霸王茶姬于5月30日发表官方回应,解释“万里木兰”茶饮中咖啡因含量约等于一杯同等规格的拿铁咖啡,因此可能导致平时较少饮用咖啡或习惯淡茶的茶友难以入睡。

霸王茶姬在回应中强调,根据国家食品安全风险评估中心的建议,健康成年人每日摄入咖啡因总量不超过400mg,大约相当于3-5杯普通咖啡。而一杯“万里木兰”的咖啡因含量并未超出此范围,所以消费者可以放心饮用。同时,公司表示研发团队正在连夜研发一款低咖啡因版本的“万里木兰”,以满足不同消费者的需求。

作为一家迅速崛起的茶饮品牌,霸王茶姬在全球范围内的影响力不断扩大。目前,其全球门店数量已经突破4500家,全球注册会员数更是高达1.3亿。起初,霸王茶姬主要聚焦于下沉市场,但在2023年,该公司的野心变大,开始向一线城市进军。霸王茶姬的野心和实力均不容小觑。

据公开资料,2023年,霸王茶姬的业绩尤为亮眼。全年销售额达到108亿元,2024年一季度销售额更是达到58亿元。若按照目前的增速,霸王茶姬2024年的总销售额有望超过200亿元。此外,其月店均销售额也达到了48.3万元。

在2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛上,霸王茶姬创始人张俊杰表示:“6年前,我们曾说要全面对标星巴克,而今年我们确定了一个目标,即在中国的销售额超过星巴克。”

目前,我国新茶饮行业正在蓬勃发展。随着消费者对健康饮品的需求不断增长,茶饮市场呈现出多样化、创新化的趋势。各种新型茶饮品牌纷纷涌现,不仅有传统的茶馆和茶庄,还有以茶为基础的新式饮品店。这些茶饮品牌不断推陈出新,结合时下流行的食材和口味,满足了消费者对于口感和营养的需求。

新茶饮消费价格区间及频次分析

调查结果显示,超过一半(54.9%)的受访者最常消费的新茶饮单价区间为11元-20元,属于中端茶饮品牌;其次为10元以内的品牌,有22.2%的受访者选择。由此可见,中低端产品仍是年轻人群消费主流。

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从消费频次来看,约33.3%的受访者每月新茶饮消费在1-2次,26.8%的受访者每月喝新茶饮频次在3-4次。

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新茶饮不同发展阶段特点

根据中国连锁经营协会分析,新茶饮常被指代为“预包装奶茶”的消费升级。如果从新茶饮的食材构成上分析,新茶饮是一款“24合1”的多功能休闲饮品。一杯新茶饮,可以通过个人定制,从风味、温度、口感等多个方面,感受到多大类20+小类休闲食品的“类似体验”,包括:鲜奶、乳品饮料、冲调茶饮、袋泡茶、果冻杯、吸入式果冻、瓶装茶饮、坚果、奶昔、水果、水果罐头、果酱、果泥、冰淇淋、茶叶、水果糖、奶糖等。

历经三十余年的发展,新茶饮大致经历了三个发展阶段,每个阶段的特征都产生一定变化,体现出其作为消费升级的产物,主动或被动地迎合不同时期消费者主张和诉求:

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新茶饮市场规模预测

前瞻产业研究院结合历史增长速度,保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元,2023-2028年复合增速约12%。

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中国食品产业分析师朱丹蓬指出,自2024年开始,新茶饮行业已步入一个综合竞争节点,品牌、规模、营销、产品、供应链、资本等多方面都将成为竞争的焦点。对于新茶饮品牌来说,2024年将是竞争激烈的一年。

中国-印度-中东-北非商务促进会中国区总代表曹可臻表示,中国的新茶饮在国际市场既具有发展优势,也面临挑战。中国茶品类的多样性和丰富的茶文化底蕴是其优势所在。然而,如何在国际市场上本土化,以满足不同国家消费者的需求,是一个挑战。新茶饮的出海不仅是中国茶文化走向世界的途径,也是中国饮品行业国际化发展的生动实践。

新茶饮作为年轻人喜爱的休闲消费品,虽然并非居民生活中的必需品,但消费者对其消费需求存在较大的弹性空间。这种不确定性影响着行业的未来走势,但也为行业带来了巨大的发展潜力。随着消费者对健康饮品的需求增加,新茶饮行业有望继续迎来持续增长,并通过不断创新和满足消费者需求,实现更广阔的发展前景。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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