冬天儿子就馋这早餐，一周连吃5次都不腻，每次煮一大锅汁都不剩
转眼就到了年底，这时天气寒冷， 早上出门出门冷得瑟瑟发抖，尤其是家有高中生，每天都早出晚归，天刚蒙蒙亮就得出发，出门就快要冻掉下巴，而且一上午四个小时的紧张的学习，脑力和体力消耗都挺大的，因此早餐的营养一定都要跟上，既要保证营养均衡，又要耐饿，还要能驱寒暖身， 因此早餐特别重要，一点都不能马虎，也不能将就，这样才能元气满满一上午。
冬天天气寒冷，早上不吃早餐出门身体会感觉格外冷， 为了让孩子在出发前吃上热腾腾的早餐，我都会前一天晚上准备好，第二天早上只要花上几分钟，就能让孩子吃上营养又美味的早餐了。而在冬季， 儿子最爱吃的就是一碗热气腾腾地馄饨，馄饨里包裹着三鲜肉馅，有肉有主食，还有汤汤水水， 热乎乎、香喷喷的一碗下肚，暖身暖胃，吃起来特满足。 冬天全家人最爱的早餐，不用早起十分钟搞定营养又管饱，滋养暖身 。
今天就给大家分享的是全家人都爱吃的酸汤馄饨，馄饨无论是作为早餐、宵夜、一人食等都是不错的选用，平时有空时提前做好放冰箱冷冻保存，随吃随取， 直接放入锅中煮，几分钟就能搞定。 鲜香美味的馄饨，搭配酸辣爽口的汤汁，酸辣开胃， 特别诱人食欲，一下子就吃个底朝天，连汤汁都喝精光，营养又顶饱，越吃越过瘾，全身热乎乎， 一周连吃五次都不腻，每次煮一锅汁都不剩，百吃不厌，太香了。喜欢的朋友不妨试试哦。
【酸辣馄饨】
原料： 肉馅 1小碗 馄饨皮 1打 鸡蛋 1个 淀粉 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 香醋 2勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 自制辣椒油 2勺 高汤 适量
制作：1. 肉馅放入碗中， 加入1个鸡蛋、盐、料酒和淀粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，这样馅料就调制好了； 2. 将少许肉馅放入馄饨皮的底部； 3. 将馄饨皮将上折上两下， 再将馄饨左右两端对折按压紧； 4. 形成元宝状，这样将全部馄饨包好备用； 5. 小碗中加入少许盐、胡椒粉； 6. 加入少许生抽、香醋； 7. 烧锅水，将包好的馄饨放进锅中去煮，大火煮开后点少许水待到馄饨全部浮起来后再煮一分钟； 8. 小锅中将准备好的馄饨加热， 再加入少许盐和胡椒粉调味； 9. 将煮开后的高汤倒入小碗中，盛入煮好的馄饨， 加入少许自制的辣椒油；
10. 最后撒入少许葱花即可。
小贴士：1. 提前将馄饨馅料调好： 肉馅中加入盐等调味料和1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲； 2. 馄饨皮放入少许馅料， 向上折叠两下， 再将左右捏紧后形成元宝形状的馄饨； 3. 馄饨放入锅中去煮， 煮至馄饨全部浮起来， 再煮上一、两分钟，这样将馄饨就煮好了； 4. 碗中加入盐、醋、辣椒油等调味料，倒入煮沸的高汤， 将煮熟的馄饨放入碗中， 撒上葱花即可。
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