6月2日，不少人的童年“意难平”、心目中的“白月光”果汁——农夫山泉推出的农夫果园100%番茄汁，终于在上市20周年之际升级回归了。
有趣的是，这一上市消息最早还是被农夫果园番茄汁的“老粉”透露的。
五月下旬，在社交平台上，有许多曾呼唤番茄汁“复活”的网友晒出截图，表示收到了农夫果园的上新消息。不少人纷纷表示惊喜，没想到去年发的微博居然被农夫果园看见了，还被记住了。
后续，这些快乐的粉丝又在社交平台上晒出农夫果园寄送的100%番茄汁尝鲜版和“茄门功勋老粉”徽章，还激动地表示“茄门永存，什么时候上架就买爆”。
网络上一直对农夫果园番茄复产的要求没有停过，甚至还有粉丝打电话到客服处询问。虽然相较于巨大的中国消费市场，期待番茄汁的粉丝只是少数，但是也正是他们给了农夫山泉很大的动力。
农夫果园品牌经理告诉我们：“没有好的产品，我们就无法跟消费者沟通。”在粉丝们的呼声下团队也一直在尝试做既能满足消费者需求，又优秀的产品。
据了解，此次和100%番茄混合果蔬汁一同上市的还有100%胡萝卜混合果蔬汁，两者产品规格都为300ml/瓶。产品目前在电商渠道销售，官方旗舰店显示无促销零售价为6.5元/瓶。
那么在这一场和老粉的“双向奔赴”背后，还有怎样的故事？全新升级上市的番茄汁有什么特别之处？农夫山泉在果蔬汁品类上还会带给消费者什么惊喜？接下来我们一起了解。
一、和老粉的“双向奔赴”
此次农夫果园推出100%番茄混合果蔬汁，实际上是一场和老粉的“双向奔赴”。在小红书等社交平台上，可以发现不少人不仅是农夫果园的“老粉”，更尤其是番茄汁的“忠粉”。
例如，从小学就开始喝农夫果园的“长情”粉丝，到如今都记得农夫果园番茄汁在13年前的电视剧里出现过，甚至能准确找到番茄汁的“出场时间”是哪一部电视剧的哪一集。
还有一位医生朋友分享，在2022年时去支援西藏时随身带的农夫果园番茄汁一直舍不得喝，最后实在没饮料了才打开分几次喝完。后来番茄汁停产，这位医生朋友再也买不到了，可回想那段艰苦的日子有农夫果园番茄汁陪着，工作又有了动力。
这样的故事还有很多。有爱喝番茄汁的手账爱好者把农夫果园产品的包装标签剪下来，小心翼翼的贴在手账上。还有的消费者遇到了同样爱喝农夫果园番茄汁的朋友，收获了一段因为番茄汁而起的十年友谊......
可以说，农夫果园番茄汁升级回归，离不开老粉的呼唤和喜爱。然而，如果只是把过去的产品复刻出来，做一场“限时回归”的营销活动来制造怀旧情绪、收割情怀，还不能算是一场“双向奔赴”。
对于农夫果园来说，想完全复刻粉丝们呼声最高的番茄汁并不难。但是选择在2024年回归，团队就必须用更好的配方、原料、生产线去重新“解题”。农夫果园的目标，是让大家喝到更新鲜的口感，接触更健康的产品。
二、20年后做100%番茄汁，要“更新鲜”
为什么农夫山泉会在20年前就会选择以番茄为原料做果蔬汁？
当年，农夫山泉在新疆找到了非常优质的番茄原料。同时，番茄在果蔬里的营养价值也已经被广泛认可。在原料和认知度双重优势下，当时的团队大胆地提出做创新超前的番茄汁产品。
如今20年过去，农夫山泉再次升级农夫果园100%番茄汁，对果汁也有了新思考。此时，“新鲜感”是农夫果园对果汁品类最大的洞察。
可以说，番茄是个“大味道”。番茄作为一种常见原料，出现在许多中国消费者的日常饮食中，几乎没有人不熟悉番茄的口味。目前的速食产品中，番茄也作为一个大味型，吸引着消费者尝试。
然而，在果蔬汁、果汁领域中，人们对好喝的番茄汁、番茄混合汁到底是什么味道，却没有一个定性，也没有关于“新鲜的”、“还原水果”的味道认知。同时市场上也没有标志性的番茄汁产品，让消费者对番茄汁有更直接的概念。
在此情况下，一款口感新鲜、好喝的番茄汁，有助于让它在这个垂类脱颖而出。
正如农夫果园所说，做番茄汁是有难度的，尽管中国消费者对于番茄这种原料是熟知的，但多数中国消费者日常并没有喝“番茄汁”的习惯。那么农夫果园在升级番茄汁时具体是如何吸引消费者的？
我们了解到，此次在原料上，农夫果园选用了优质的大番茄搭配小番茄，带来酸甜适宜的口感。同时加以橙子和柠檬，进一步激发出番茄汁的新鲜感。因此升级回归的100%番茄汁喝起来，相比过往会有明显的小番茄香气。
小番茄香气，也正是农夫果园打造“新鲜感”的秘诀之一。尽管人们对“番茄味”很熟悉，但具体认知并不统一。可大家对小番茄的纯粹口感，是一样熟悉的。农夫果园认为，好的产品口味，就是能唤起大家对新鲜水果的联想。团队也基于此洞察，做了番茄汁原料、配方的升级。
在通过原料、配方之外，农夫果园的番茄汁在工艺上还使用了先进的无菌生产线生产，瞬时杀菌、无菌灌装，做到安全放心的同时，保留新鲜口感。
此外在包装设计上，一方面，本次推出的100%果汁系列，延续了农夫果园一直以来强调“混合”的视觉基因，仍然使用富有食欲感的真实果蔬形象，加上缤纷混合的视觉氛围，打造高品质农场感的果蔬汁感受。
另一方面，在这次设计中，品牌方更强调主果蔬口味的形象，通过更强化的视觉语言来体现100%的纯粹性，同时也更直观地与消费者沟通。
饮料赛道越来越内卷，企业们都在思考，如何才让产品变能更好一点？尽管很多时候品牌方的努力，消费者可能无法直接在包装或是广告海报感知到，但好的产品本身是会说话的，消费者能直接通过品尝体验到不同。
农夫果园在多年前就用番茄汁产品带给消费者惊喜，现在以“更新鲜、更健康”为目标的100%番茄混合果蔬汁也是如此。
三、布局果蔬汁20年，接受考验继续挑战
如今的果蔬汁市场，有不少企业选择用“小众原料”做产品来吸引想要尝鲜的年轻消费者，也有一些企业在挑战“传统果蔬汁”创新。
农夫山泉在做产品上一直有着自己的节奏。此次农夫果园番茄汁升级回归，不仅是对“小众”产品的升级，也是对果蔬汁品类的持续布局。
从农夫果园重新审视产品、审视品类，升级上新100%番茄汁，我们可以看出他们仍然坚定当年农夫果园的定位是具有消费者价值的。
同时，随着消费者的需求不断细分，相应的宣传或是销售渠道也都不再像以前那么粗放。对于特定人群而言，果蔬汁就是不算“小众”，而是一个“必备”品类。
正因如此，已经入局果蔬汁细分赛道年的农夫果园，如今也在持续打造属于自己的品牌形象，带给消费者特别的体验，突出不同于其他品牌的差异化优势。
我们了解到，此次推出升级版番茄汁除了回应“老粉”的“意难平”，做口感更新鲜、产品更健康的番茄汁，农夫果园还在持续强化混合、实在的形象，做到“很多的果蔬，足够的实在”。从中，我们也可以看到品牌方对被消费者信赖，获得消费者认可的期待。
最后，让我们以农夫果园5月在多年未更新的官方微博上发布的一句话，对此次上新进行总结——“勇敢的人先享受世界！”
本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Riri，转载请联系授权。
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