最近

#牛肉价格“大跳水”#

上了热搜

荆州的牛肉行情如何

小荆带着各位看官

一起到批发、零售市场了解了解

航空路新生智慧农贸市场的

鲜牛肉批发点

主要向城区部分零售点供货

批发商表示

从春节开始到现在，牛肉批发价格一路呈下降趋势，最近活牛进价上涨，暂时止跌。

航空路新生智慧农贸市场商户

杜美林

前几个月，牛肉价格相当低。属于亏本生意了，最便宜的时候，牛腿肉都是25、26一斤，牛格子肉也是22、23一斤。

从五月份开始，牛肉进价高了一点，一头牛高了两三千块钱。卖价差不多格子肉25元一斤，牛腿子30元一斤，牛腱子肉35元一斤。

商户介绍，买的活牛成本价每斤涨了0.5到1元，但是市场里的卖价没有涨。与去年同期相比，批发市场鲜牛肉的价格，每斤差不多跌了5至7元。

往年的好牛肉是

卖40至42元一斤

现在最好的牛肉都

只卖到35元一斤

零售行情又是怎样的呢

跟着小荆一起到

蛇入山菜市场看一下

菜市场牛肉商贩说

牛肉降价幅度

在零售端更加明显

与去年同期相比

降幅超过十元

蛇入山菜市场商户

刘慧平

用作炒的牛肉是38元一斤，烧的30元一斤，卤的是35元一斤。

按往年，烧牛肉差不多都要卖到42元一斤。现在差不多跌了十几元。

曾经价格

高高在上的牛肉

如今呈现出“亲民姿态”

那么

销量如何呢

商户表示

虽然牛肉价格便宜了

但销量并没有上涨

蛇入山菜市场商户

去年销量每天差不多三百斤，今年最多销的两百斤，市场已经下滑了。

过年的时候还稍微稳定一点。现在的销量越来越低。

中国·农港城肉类市场专家

任灵飞介绍

牛肉价格走低，一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。

另一方面，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了，不一定要从菜场购买鲜牛肉。

牛肉消费与季节有很大的关系。夏天本就是肉类销售的淡季，天气热了，有人觉得牛肉性温，吃多了容易上火。

天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。按照市场行情，在明年春节期间会达到高位水平。

荆友们

买的牛肉是啥价位

评论区晒一晒

记者：徐雪晴 刘畅

编辑：蔡静文

责编：王璇/编审：唐万全/监制：邱智军

出品：荆州市融媒体中心

了解荆州大小事