近日，“世界红茶之乡”清远英德市的连绵茶山迎来夏茶采摘高峰期，一垄垄茶树青翠碧绿、一茬茬新芽不断舒展。

返乡创业的“90后”茶人官楚尧前不久参加了第二十届文博会，其所在的茶企实现销量与口碑“双丰收”，当前又干劲十足地组织自家茶园的夏茶采摘工作。“我越来越感受到好茶会说话，好茶就是最好的业务员。”官楚尧说。

素有“东方金美人”“世界高香红茶”美誉的英德红茶，具有“浓、醇、甜、香”的特点，英德致力打造“中国红茶第一品牌”。5月末发布的“2024中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果中，“英德红茶”品牌价值位居广东省第一，全国红茶类第二。英德红茶自创制以来，远销70多个国家和地区。

英德市石灰铺镇美村村委会，采茶工人在茶树间忙碌。清远日报签约摄影师 李阳桂 摄（资料图）

当前，英德正全力写好“三茶统筹”大文章，打造英德红茶百亿产业，全市茶产业发展规模和质量大幅提升。截至2023年底，英德全市茶园种植面积17.7万亩，干茶年产量1.65万吨，实现综合产值75.26亿元。全市共有茶企758家，带动从业人员15万人。

“和而不同”的友谊纽带

“沏一盏红茶，敬往事如烟，茗香四溢韵纷纷”“远渡重洋醉女王，更醉人心田，东方金美人，金毫披满身……”

这韵味悠长句子，出自英德红茶推广主题曲《东方金美人》。悠扬的歌声描述了英德红茶的特质，也让世界在“和而不同”的茶文化里，感受英德红茶的魅力。

英德市大湾镇古道村茶园。清远日报签约摄影师 何树荣 摄（资料图）

英德产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。

其产茶历史可追溯到1500多年前，南朝刘宋时期沈怀远编撰的地理志书《南越志》载“浈阳县北五里有茶山”，浈阳即为英德历史县名之一。

中国第一部茶叶专著，唐朝陆羽所著《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也……岭南生福州、建州、韶州、象州……”当时，英德是韶州主要植茶地之一。

新中国成立之初，社会经济建设急需外汇。

1956年广东省农业厅从云南调入茶籽在英德试种成功，第一批“英德红茶”于1959年问世，并在同年实现首次出口。此后，驰名中外的“金帆”牌红茶品牌诞生，专供出口创汇。

1986年底，英德获批建立大叶红碎茶出口商品生产基地，每年出口红茶4万—5万担，为国家创汇400万—500万美元，累计创汇达5000万美元。

“英德红茶为新中国的社会稳定和经济建设作出了突出贡献，也打通了中外友好交流的桥梁。”英德市农业农村局相关负责人介绍，热情好客的英德人，见面就是一句“你喝茶了没”，大家在轻松的氛围中友好交流、增进感情、促进合作。

小茶叶，大名片。 英德红茶被列入首批中欧“100+100”地理标志互认保护清单，入围“2023年度十大最具代表性中欧地理标志产品”，获评第十七届巴拿马世界博览会金奖等。2023年，中法两国元首在广州松园进行非正式会晤，英德红茶更是作为国茶代表之一用于茶叙现场接待。

“百亿产业”崛起兴业富民

6月初，英德市英红镇田江下围村的红茶种植户张大水忙碌起来。在他的80亩家庭茶园里，多名茶农正在进行夏茶采摘。

“我们是‘1+N+家庭农场’合作模式的受益者。”张大水介绍，其种茶13年了，以前销路打不开、忙时小工厂加工跟不上，这也导致自家茶园的夏茶、秋茶收益不高。但是如今可以到英九庄园加工，自销后卖不出去的还能获得英九庄园正常市场价收购，再也不愁销路。

“以前我们自己只敢采春茶，一亩地纯利润1000元；如今全年可以放心种植、采摘、加工，一亩地纯利润能达到三四千元。”张大水兴奋地说。

张大水的经历，折射出英德红茶产业发展的蝶变。

近年来，英德市以“百千万工程”和清远市打造五大百亿农业产业为契机，全力打造英德红茶百亿产业，推动茶产业高质量发展。

2024年4月2日，英德红茶头采季活动在英红镇英九庄园举行。清远日报记者 邱炜民 摄（资料图）

“英德红茶奋进百亿新征程，主要工作措施可以概括为六大赋能。” 英德市农业农村局相关负责人介绍，“六大赋能”为绿色生态赋能，提升茶品质；科技创新赋能，做强茶产业；品牌文化赋能，拓展茶市场；溯源体系赋能，打造茶标准；特色文化赋能，打造茶故事；联结机制赋能，推动茶富农。

当地坚持“把生态装进茶杯”，全域推动生态茶园建设，共有43家茶园获得广东省生态茶园认定。以质量安全追溯管理全覆盖为目标，将现代科技应用于茶园生产和管理全过程。大力推广物理防治、生物防治等防控病虫害技术，建立茶叶产品从种植、生产、收购、贮存、包装、流通和销售全链条的可追溯制度和电子信息平台。

“小茶叶”也有“大科技”。 当地成立英德红茶产业研究院，聘请国内权威专家与华南农业大学、省农科院（茶叶所）搭建科技创新平台，针对红茶全产业链薄弱环节和未来趋势进行持续科技攻关。建成国内首个实现数字精准控制和标准化、自动化生产的加工技术工程中心，打造“一亩茶园”数字化标准示范基地。目前，英德全市打造科技创新平台11个，研发相关专利30余项。

“小绿叶”变身“大金叶”。 英德通过“企业+村委+基地”“企业+合作社+基地”“企业+兜底贷款担保+农户”等联农带农机制，推动企业与当地村委、农户开展股份合作，使得农户获得土地流转租金、务工收入、家庭农场经营性收入、入股保底资产性收益和企业爱心基金等收入。

英德红茶（资料图）

“我们土地租给英九庄园，也能在这边务工增收。”英红镇田江村委会河角村村民梁伯介绍，“春茶采摘每斤可收入几十元，夏茶也有7元/斤，多劳多得。茶园离家也近，接送孙子上学放学也很方便。”

截至今年4月底，英德市春茶新增统计面积4567亩，总面积累计达18.16万亩，春茶产量3377吨，同比去年增长10.75%；英德红茶综合产值22.97亿元，同比增长20.89%。

清远发布编辑部
来源：南方日报

文字：陈国飞 焦莹 曾亮超 陈咏怀 刘秋宜 达海军 通讯员 英宣

编辑：陈晓茵

校对：李爱华

二审：田芳

三审：钟志宏