近日，山西卫视人文美食节目《人说山西好味道》之《独当一面》（第一季）完美收官。节目创新采用二次元小剧场结合多彩面食文化的形式，每期8分钟深入山西宝藏面馆，讲述面食和面食背后的人文魅力，为受众提供了独特的视觉与情感体验。第一季10期节目激发了大批年轻群体对山西面食文化的关注和兴趣，全新赋能了传统饮食，播出期间持续霸占行业榜单，成功以短平快节奏和网感化传播造就了“千万级”的传播流量。

权威咨询机构美兰德数据显示，《独当一面》播出期间收获全网流量7284万次，其中长短视频全域传播3400万次，腾讯视频最高热度8463，融媒平台辐射覆盖3720万受众，话题#让你爱上山西的面、#南方小伙伴来山西嗦面等多次登上抖音热搜榜单；播出期间60次登上电视热播纪录片融合传播影响力日榜，并四次挺进上星频道晚间黄金档热播节目榜单TOP10,收官当天霸占该榜单首位。

《独当一面》以其精彩的叙事手法和充满趣味性、正能量的人文故事，赢得了大众的广泛赞誉。网友们的正面评价占比高达86%，充分展现了栏目的感染力和影响力。

一、中视频爆发大能量，《独当一面》持续霸占美食类IP榜单前列

作为一档面食文化节目，《独当一面》以“面”为纽带，以8分钟中视频为切口，短平快地通过多元创新表达架构山西城市人文、百姓生活与面食文化的内容递进，从而成功展示了山西面食文化的丰富多样性和深厚的文化底蕴。节目热播期间，融合传播影响力位列全网热播美食类纪实节目第四。

《独当一面》以8分钟的小体量，展现出了美食内容生产的强大的传播力和影响力，热播期间霸占蓝鹰平台同类型节目融合传播影响力榜单前十。

其中，共有25次登上全网热播纪录片前十榜单、60次登上电视热播纪录片前十榜单，并四次占据上星频道晚间黄金档在播节目榜单前列。

从分维度传播效果看，《独当一面》在长短视频平台的传播热度，共有120次登上电视纪录片同维度前十榜单，64次位列榜单第一；媒体曝光度5次登上电视纪录片视频热度榜单TOP10；网民评议度5次位居电视纪录片视频热度榜单TOP10。

《独当一面》热播期间吸引媒体报道近300条，央视网、学习强国、山西日报、视听中国等主流媒体聚焦关注。全网微信文章阅读量7万人次，其中微信公号“人说山西好风光”发布的【山西人吃面，全球第一！】向用户介绍山西的多元面食文化，阅读量超1万人次。

二、二次元小剧场、网感化叙事及电影级质感斩获美誉度86.8，网友高赞节目展现山西人文与美食生活

《独当一面》受武侠小说中百晓生形象的启发，节目创造性生发虚拟山西面食后生“面小生”一角，以“面小生”第一视角闯荡江湖谱写“面食秘籍”为主线，融合二次元小剧场与武侠风叙事风格，在内容呈现上融合二次元古风特效、古典音乐等包装元素，带领受众一起闯荡山西“面食江湖”，微博话题累计阅读164万人次。

节目采取电影级镜头及画面，展现面食本身的“色香味”及面食背后的文化内涵以及人物故事，为受众带来沉浸式体验，正面评价占比86.8%。从叙事风格上来看，节目采取强互动、轻松的叙事节奏，吸引年轻用户青睐，用户高赞“动画效果好的很，看的直流口水”。

《独当一面》栏目跋山涉水、深入山西各地进行“选”品，有十个极具特色的面馆进入编导视线，融入烟火气的美食+情感，节目诚意满满，话题趣味十足，激活了一众网友的好奇心，“是我们的独有饮食文化”“这是独当一面的山西”“想念家乡的面食了”“马上安排去山西”等讨论形成了自来水式的话题传播，丰富了#让你爱上山西的面、#南方小伙伴来山西嗦面 等抖音热搜榜单话题的内涵和触达。

三、《独当一面》长短视频全域传播3400万次，辐射覆盖3720万受众，山西卫视融媒生产见成效

《独当一面》积极迎合当下用户碎片化的观影习惯，通过年轻化的叙事风格和创新语态，以短平快的叙事节奏为节目注入更多的互联网基因。山西卫视依托《独当一面》IP，在强化内容与用户链接的同时，积极探求频道在融媒视域下更多的发展机遇。

在“大屏+小屏”双路径传播强输出下，《独当一面》收获全域化的融合传播效果，正片累计完整播放量达112万次。其中“学习强国”平台累计播放量达99万次；B站正片播放13万次，腾讯视频最高热度8463，优酷最高热度3717，跻身优酷纪录片频道上新榜第一名。

《独当一面》以山西卫视为传播出发点，集聚视听中国、山西日报、山河视频、山西文旅、黄河新闻网、黄河PLUS、太行日报等权威融媒账号，融媒矩阵辐射网络用户3720.1万人。“山西独一份‘打’出来的面！”“大同人心中的刀削面”等亮点，引发用户关注热议。通过山西人的面食功夫和生活智慧，《独当一面》正在成为山西的一张地域文化名片，并积极带动山西面食破圈传播。

以《独当一面》为代表，山西多彩的面食文化及特色城市人文也在不停引发用户共鸣，《独当一面》抖音、快手热门话题播放2389.5万次。抖音视频合集《独当一面》播放147万次，山西面食旅游地图引发网友热议；快手热门视频累计播放736万次，“视听中国”发布的【 #一碗面的功夫让你爱上山西】、【大同人心中的刀削面“白月光”就是这家！】以生动趣味的方式介绍山西的刀削面等面食，播放量均超百万次。

此外，节目依托美味多元的面食文化和丰富真实的人物故事，在微博、B站、视频号平台高热传播。其中视听中国发布的【#独当一面#｜吃树叶？被山西美食震撼的第10086次】，向网友展示了各种食材制作的美味，引发大众的好奇与关注，网友点赞“这都是我们的独有饮食文化”“这个就叫托叶啊，够独特”“不同面食之中欣赏别样的面食文化”。

《独当一面》以“短”“小”“新”的形式进行了美食节目的独特化创新尝试，为主流媒体内容创新创作提供了一种新样态；以创新叙事与电影化质感带领观众沉浸式感受山西的面食文化与百姓生活，不仅是山西形象宣传的重要展示窗口,更展现出了山西卫视作为主流媒体的责任与担当；更为重要的是，节目成功为观众描摹出一份山西面食旅游地图，吸引更多省外用户打卡消费，在激发消费内需、创新消费场景、推动消费等方面起到了重要的促进作用，彰显出主流媒体在文化价值赋能与消费促进上的强大影响力。《独当一面》第二季即将开启，节目将继续用面食串联文旅文创，以创新擦亮山西面食品牌，彰显山西美食文化独特魅力的同时持续赋能地域文旅产业长远发展。

CMMR

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