满足舌尖上的需求，稳居全球小麦产量首位，我国又上新135个小麦品种。

从奶油意大利面到兰州牛肉面，从法式面包到北方馒头，从墨西哥卷饼到山东煎饼……世间许多面食，都有小麦的身影。

小麦虽小，却粒粒饱含人间烟火。它拥有强大的“魔法”，主导着全球人们的饮食结构，跻身全球三大粮食作物榜单。

在人类驯化和育种小麦的历史中，中国小麦育种留下了笔墨浓重、举世瞩目的精彩篇章。如今，我国小麦品种全部国产自育，小麦总产量稳居世界首位。

日前，农业农村部发布品种审定公告，根据《种子法》《主要农作物品种审定办法》，再次审定通过135个小麦新品种。

5000年小麦种植史

目前考古发现，出土于新疆阿勒泰地区吉木乃县的通天洞遗址中的小麦，是我国境内发现的最早的小麦标本，距今5000年。

此后，小麦自西向东传入黄河中下游地区。商周时期，小麦已经成为中国北方地区普遍种植的农作物。在我国最早的诗歌总集《诗经》中，小麦一共出现过7次。

战国时期，秦国修建郑国渠改变了灌溉方式，使小麦的产量大增，在秦统一六国中也起到了决定性作用。

自汉唐时，小麦开始在我国大面积种植，“夜来南风起，小麦覆陇黄”的丰收盛景便是例证。到宋朝时，小麦一举“登顶”，取代谷子成为中国传统作物的主粮。

我国小麦产量的“C位”

根据国家统计局数据，2021年全球小麦产量是7.79亿吨，我国小麦产量达1.3695亿吨，是全球小麦最大的生产国，仅次于中国的是印度、美国和俄罗斯。

正所谓“夏粮丰收，全年主动”，眼下正值我国夏粮成熟收获期。作为我国全年第一季成熟的粮食，夏粮产量占全年粮食的20%以上，其中绝大部分是冬小麦。

今年，我国11个冬小麦主产省份面积稳中有增，小麦长势总体好于常年，奠定了丰收的基础。

河南地处黄淮海平原，常年小麦播种面积8500万亩以上，位居全国第一，产量占全国小麦产量的1/4左右，是我国小麦生产中的“C位”。

同时，河南也是小麦加工大省，生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。漯河则是河南重要的小麦加工集聚地之一，拥有规模以上食品工业企业达到237家。

我国小麦家族

上新135个新品种

日前，农业农村部发布品种审定公告，第五届国家农作物品种审定委员会根据《种子法》《主要农作物品种审定办法》有关规定，严格审核把关，审定通过了135个小麦新品种。

从审定品种情况看，新进展体现在高产优质和抗逆抗病。

——农业农村部相关负责人表示

突出高产优质，支撑大面积单产提升和产业提质增效。尊麦40、浚黎9号、技丰麦206、西农2836、郑麦918、安农859等6个黄淮冬麦区南片小麦品种，兼具高产与优质特性，区域试验亩产600公斤以上，且品质达到中强筋。

富麦916、西农161、西农609、西宛151、中原国科15号等5个黄淮冬麦区南片小麦品种品质达到强筋标准，长江上游冬麦区的西科麦475品质达到弱筋标准，为面包、糕点制作提供了更多品种选择。

突出抗逆抗病，支撑农业防灾减灾。中科1878、国红11、宁麦41、华麦25、扬麦46、长江麦580等6个品种对赤霉病抗性达到中抗水平；郑麦1905对条锈病抗性达到高抗水平，郑石9170、尚农9对条锈病抗性达到中抗水平；衡麦32、济麦37、山农55、万丰826、品育8175、山农57、临旱11号、运旱1818、中麦98、CHA181等10个品种表现出良好的抗寒性。

目前，我国长江中下游和黄淮南片麦区小麦抗性改良进展显著，可更好应对病害、冻害天气对小麦产量的影响。此外，还有CHA181、核麦22、京麦18、京麦218等4个耐盐碱小麦品种通过审定，可适应一些轻中度盐碱耕地种植。

—— 农业农村部相关负责人表示

据了解，农业农村部将进一步强化部省协同，严格品种审定和试验管理，加快修订小麦审定标准，研究制定主要农作物品种试验管理办法，常态化开展绿色通道和联合体试验整治，同时加强品种展示示范和跟踪评价，继续撤销生产上没有推广面积、存在明显缺陷风险的品种，持续提升品种审定质量和水平，为促进大面积单产提升和满足人民美好生活需求提供有力的品种支撑。

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来源：人民日报社《民生周刊》人民名品

引自人民网、农村青年杂志、央视新闻、农民日报、摄图网

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