紫貂皮，关东三宝“人参、貂皮、鹿茸角”之一
你知道吗？如今东北冬季满大街的女人身上的貂皮衣，并非“关东三宝”之一的紫貂皮所制。说穿了，流行的貂皮衣是人工养殖的水貂皮——即外国引进养殖的“美洲水鼬”之皮制成。但你也不要窝火，水貂和紫貂在动物分类学上都属于一个老祖宗。只不过水貂野生环境是美洲和欧洲的河流、溪流、湖泊旁边，而紫貂，却只是生活在俄罗斯的西伯利亚和中国东北地区的长白山、张广才岭、大小兴安岭而已。其皮毛也更稀有，更珍贵。
三百多年前，跟随康熙皇帝东巡吉林的高士奇，来到吉林打牲乌拉总管衙门驻地的“大乌拉虞村”捕捉鲟鳇鱼时，恰逢连日暴雨，松花江狂涛巨浪，不能行船撒网，这就给了他采风问俗大乌拉虞村的机会。于是，那些居住在大乌拉虞村的“伊车满洲”（新满洲）人，以他们捕貂的亲身经历，让生在江南绍兴、做官在北京的高士奇，知道了年年给大清皇家进贡的貂皮原来是紫貂之皮，并知道了紫貂这种动物的生活习性和猎捕之法。
这些捕貂者让学问高深的高士奇大开眼界。他们是来自长白山、大小兴安岭、张广才岭中的达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、赫哲族等渔猎民族中的猎户。他们早在努尔哈赤的征讨之下，先后加入了满族一体化的满洲八旗，成为了“伊车满洲”（新满洲族）人。
于是，高士奇大笔一挥，在《扈从东巡日录》中写下“云貂鼠喜食松子，在深山松林中，一名松狗。有黄黑二种，紫黑色者，蔚而不耀，尤为难得。其窟或土穴，或树孔。捕者先设网穴口，后以萄之。貂畏出奔，即入网中。又有捕貂之犬，嗅其迹所在，守而不去，伺其出啮之。此貂皮人之利居，人藉以衣食，故金史亦称其地为富庶云。”
让我们走进东北的崇山峻岭、林海雪原，来探寻猎人猎捕紫貂的故事——
★紫貂本是珍贵物种稀有动物
紫貂是什么动物？是哺乳类食肉动物，身量不大，很像黄鼠狼，身体细长，体重不超过一公斤，腿短，尾长大，黑褐色毛皮，以黑紫色最为珍贵。猎人如果在冬季东北千米以上的林海雪原中跟踪它，只须看那没膝深的雪地里那条它蹚出的深深的雪沟，就知道是紫貂的行踪了。然而紫貂动作迅捷，哪怕你全神贯注地正跟踪时，雪地上的踪迹也会凭空消失。原来它突然爬到树上去了。紫貂和松鼠一样，是攀树高手。它常常在松树枝头奔腾跳跃，捕捉在树梢上来去自如的松鼠为食！有时它凭借手指粗的一根小小树枝，随着树枝的一伏一起，眨眼间，就会迅速弹跳到另一棵大树上。有时它正在大树上跳跃着，倏忽间又会跃到雪地里，钻进大雪下的石缝中或者洞穴中躲藏。
别看身体细长的紫貂不起眼，它可很少吃素，专吃肉类。森林中野兔、松鼠、花栗鼠、田鼠、山鼠、林蛙，甚至野鸡，都是它口中的美味。有时它也会换换口味，譬如捕捉可爱的鸟儿做零食，还会钻进鸟巢去来一顿鸟蛋大餐。当然吃肉吃腻了，它也会来点素食，找点浆果，以及松籽、榛果、橡子等干果打打牙祭。
总之，紫貂虽然体型小，但是性情凶猛，专吃飞鸟和小兽。它虽然腿短，但行动迅速，一旦跑起来，可以用闪电来形容。何况它是运动的多面手，短跑、跳跃、上树、钻洞、游泳，样样精通。
★紫貂的故乡在哪里
紫貂这样的森林小精灵，故乡在哪里呢？大家切记，紫貂不是黄鼠狼，它很特性。第一，紫貂喜欢居住的环境寒冷、僻静。海拔达不到1000米以上的地方，它绝对不住。所以，它通常生存在海拔1000米-2000米之间。最适宜的高度是1200米海拔的山岭间。第二，紫貂生性喜欢寒冷，冬季的温度达不到零下十几二十几度以上的地方它也不住。第三，紫貂喜欢生活在红松、鱼鳞松、樟子松、冷杉等针叶林和针阔混交林中——就是松树和阔叶乔木混杂生长的地方。因为这样的地方既有松鼠可吃，也有松果可食。第四，它居住的地方必须靠近溪流河谷附近。捉个蛙或者鱼儿吃换换口味都方便。第五，你一定要问松鼠的具体巢穴是哪里？猎人告诉我，这不好说：因为它的洞穴有很多选择，有树洞穴，有土洞穴，有悬崖峭壁上的石缝穴，还有森林中跳石塘中的石下穴。有时住的絮烦了，还会像人类旅行一样，在临时巢穴中呆上几天。
紫貂“狡兔三窟”。它很喜欢干净，它的洞府中有仓库、有厕所、有卧室。更重要的是，紫貂的洞穴绝对不是一个出口，而是二三个。有时猎人或者敌害想在它的洞口蹲守，来个“守株待兔”，那就上当了，因为紫貂会从谁也意想不到的洞口溜之大吉。这是典型的“狡貂三窟”！
兵法云：知己知彼，百战百胜。可是东北的老猎人说，猎法云：知己知貂，百捕常空。可见猎貂之难，难于上青天。
不过，尽管猎貂难于上青天，生活在三百多年前的大清国的满族、鄂伦春、鄂温克、达斡尔、赫哲、锡伯等少数民族的人还是要年年冬季进山捕貂。因为吉林打牲乌拉总管衙门规定，凡是生活在长白山、张广才岭、大小兴安岭中的“伊车满洲”的“男丁,从量竿身足五尺者即入丁册,岁纳貂皮一张”（《嘉庆会典》），即身高五尺的男人，每人每年要承担向朝廷贡纳一张貂皮的义务。
为了收缴貂皮,清朝建立了严格的测丁之法和赏赐惩罚制度。吉林地域由吉林打牲乌拉总管衙门负责，黑龙江地域则由当地的“布特哈”（打牲处，一种渔猎机构）负责征收。皇室收缴紫貂皮干嘛呢？原来，皇帝、皇后、嫔妃、王子、公主们要用紫貂皮制作貂裘、貂帽，镶嵌冬季棉衣的领口袖口。总之，紫貂皮是皇室专用品。平常人用貂皮是犯法的。难怪吉林的女人都喜欢“穿貂儿”，那是被从长白山走出的大清皇室的爱新觉罗氏带坏的！
★“貂网爷”的网捕和笼捕紫貂术
上世纪八十年代初，我在张广才岭下结识了专门捕貂的巴拉人“貂网爷”。据说巴拉人是明代东海野人女真的一个分支，努尔哈赤东征时他们逃进张广才岭并没有归顺，所以在新中国进行户口登记时才登记为满族。貂网爷住的是地窨子，因为他家世代善于用网捕貂，所以便得了个“貂网爷”的绰号。时间长了，大家只知道他祖辈是貂网爷，并不知他姓啥名啥。
貂网爷的地窨子宽敞而黑暗，大白天还需点着松明子。松明子的烟火把四壁熏得漆黑。墙上一溜挂着十多张肉皮朝外的貂皮。只有半尺多长的毛茸茸的尾巴一溜儿垂露在下面，使我一下子想起了狗尾续貂的成语。墙上还挂着若干张小眼儿的粗蚕丝网。貂网爷指指墙上的网说：那就是明天捕貂用的貂网。
第二天早饭后，貂网爷背上貂网，招呼着两条“撵貂犬”走进大山。寒冬的张广才岭中气温低达零下三十多度，哈气常常把眼睫毛冻结在一起。貂网爷看看被冻得半死不活的太阳说，正是捕貂的好天气。我们来到一片松林中的乱石塘，两只撵貂犬朝着他轻吠起来。貂网爷小眼睛一亮，说有貂。四下里打量了一下，就指挥我把捕貂网和他一起在一处岩石下安装好，然后指挥两只撵貂犬寻找到紫貂的另外洞口，让猎狗对着洞口狂吠起来。洞中的紫貂害怕猎狗，急忙从貂网处的洞口窜出来，一下子钻进丝网被缠裹住了。紫貂在网中拼命挣扎，吱吱乱叫。貂网爷几步蹿过来，一下子扑倒在雪地里，用两只带着皮手套的手狠狠地摁住挣扎的紫貂，活生生地把紫貂摁死了。然后貂网爷打着口哨，用猎刀熟练地从紫貂的上唇处划开一个小口子，嗖嗖几下子就把紫貂的整张皮筒剥了下来，然后把貂肉一切两半儿，扔给了两只撵貂犬，算是现场奖励。
等猎狗吃后，我们来到另一处松林中的岩石下。这时两只撵貂犬呼地窜了出去，朝着一棵红松下狂吠起来。我跑到松树下一看，一只紫貂正在一只铁丝笼中撞来撞去。貂网爷说这是昨天设下的捕貂笼。笼中有只鸟儿。貂网爷说，那鸟儿也是网来的，专门用来引诱紫貂的“诱子”，鸟身上的血是鸡血。冬天的鸡血味儿是紫貂最喜欢的。洞中饥饿的紫貂嗅到洞外鸡血的气味就钻出洞穴，小心翼翼地钻进捕貂笼，还没吃到里面的鸟儿，脚下的踏板一翻，就把它翻进铁笼中，想跑却晚了。貂网爷说，用貂网和貂笼捕捉到的紫貂皮毛不受损，是最好的貂皮。
★“碓（duì）王爷”的碓捕紫貂术
第三天，貂网爷让我拜访他的好朋友、老邻居“碓王爷”。貂网爷说碓王爷也是捕貂能手，是我的近邻，你到他家吃早饭吧，晚了，他就进山了。结果，我走了半个多小时才看到一处树筒子烟囱，正咕嘟嘟地冒着浓烟，看了半天才发现一个人字型大窝棚像个大雪馒头隐藏在树林中。脚下的雪道是一条一尺多宽一尺多深的雪沟，身子一趔趄，就会陷进旁边蹲裆深的大雪中。
忽然，烟囱下窜出了两只雄健的猎狗，对我张牙舞爪，凶相毕露。幸亏雪堆中忽地钻出一位胡子拉碴的老人，吆喝住猎狗，远远地用江湖黑话一样的山里话问我：哪嘎达的切尔（哪地方来的客人）呀？干哈来啦？我急忙学着杨子荣的样子一抱拳：貂网爷让我拜访碓王爷，跟着碓王爷学捕貂！
老人哈哈大笑起来，说道：原来是貂网鬼的“切尔”（客人、朋友）呀？貂网鬼的“切尔”就是我碓王爷的“切尔”。快进屋，窝棚里“脑和”（nao huo,暖和）。我刚进窝棚就被碓王爷逼着喝下了半碗老烧刀子酒，直辣的我忽地冒出了一身汗。趁着碓王爷忙活，我看到棚上吊挂着若干张毛皮，有貂，有黄鼬、还有獾皮、貉皮、狐狸皮。和貂网爷一样，他的炕头上只有一个铺盖卷儿，看来也是个单身老猎人。吃完饭，碓王爷说，你一定好奇我为啥叫碓王爷吧？告诉你，在这张广才岭，我最服气的是貂网爷那老鬼头儿，他太鬼，什么貂都跑不出他的手，所以我管他叫貂网鬼。至于我，在张广才岭能排第二。虽说貂网爷的貂网用绝了，可我的碓也没人能及！
饭后跋涉着没膝深的大雪，我们来到一座红松林中稍微宽阔平坦的山坡处，只见林下的雪地里上下山坡各有一处喇叭状的干净雪地，没有灌木也没有荒草，中间可看到一根脸盆粗、长约十米的巨木的一头吊起在一米半高的龙门上。龙门是用两个树杈分别钉在宽约一米处的地上，两个丫杈间横着根胳膊粗的木棍，巨木下是长约三米、与巨木一样宽的树棍排成的栅栏胡同，栅栏胡同的两头都是宽敞的喇叭口。仔细看去，巨木的一头被龙门上长约一米半的鸡蛋粗的木棍用绳扣吊起，木棍另一头拴着筷子粗的麻绳，麻绳的另一头拴着筷子粗的树棍儿，树棍儿的另一头别在一根筷子粗的横棍儿上，横棍儿别在一侧木栅栏的两根钉在地里的栅栏木上。这横棍儿之上又搭着两根横棍儿，每根横棍儿上有一张厚实的树皮搭在上面。任何紫貂、黄鼬、山兔、甚至野鸡、狐狸、獾子、貉子，只要从任意一头的喇叭口进入木栅栏，踩下树皮，龙门上的巨木就会轰然砸下。
碓王爷自豪地说：这就是碓。不用一根铁钉、一个钢丝套，就能捕捉到上好皮毛的紫貂。当然还有其他野物。你一定想，紫貂怎么这么傻，偏走这里吧？
告诉你，无论啥野兽除了追捕食物和逃命时慌不择路外，一般情况下都喜欢走宽绰的地方。这样的地方好走，视线开阔，容易发现敌害。这两边的喇叭口，就是根据紫貂等野兽的习性专门收拾出来的，一个喇叭口在上坡，是准备山上的紫貂下山打食时走的。一个喇叭口在下，那是准备下山打食的紫貂等动物回来时走的。喇叭口两侧都用树枝编成篱笆，野物走不通就只能顺着篱笆往喇叭口走，越走越窄，最后钻进碓下的木栅栏通道，结果一下子踩下树皮，轰！巨木落下来，紫貂就被压在下面了。可惜，这盘碓没有打着貂。不着急，再去遛下一盘碓。
不久，我们来到另一盘碓前，老远就看见巨木已经落下。两只猎狗撒着欢儿窜过去。碓王爷乐呵呵地说“有戏”，然后和我打赌：碓下压着什么？我不敢奢想砸着的就是紫貂，说也许是山兔吧！碓王爷生气了，大声自信地说，敢瞧不起我？一定是紫貂。到了跟前，支起碓，木栅栏中果然压着两只紫貂，一前一后，距离不过二尺。我问为何就是紫貂？碓王爷说，这个高度的松林之中，山兔和野鸡都不会有，可能有獾子、貉子，但更多的是紫貂。因为这片树林是紫貂的故乡。
★“套子王”的捕貂术
三天后，我背着碓王爷送我的一张做帽子的貉子皮，来到另一位猎户“套子王”家。套子王也姓王，老家山东蓬莱，来到张广才岭落脚也有八代了。套子王家住在一所大马架子房中，三代同堂。他的儿子也是著名的下套能手。就连他的十多岁的小孙子，也时常到周围的林中下套，常常会套到山兔、野鸡。有一次，他还套到了一只浑身是斑点的豹猫。套子王爷爷高兴地将那只豹猫皮剥下，专门为孙子做了一顶豹猫皮帽，算作奖励。
套子王家也养猎狗，他的猎狗也是撵貂犬。套子王下套子的套路有两种。一种是专门把柔丝钢套儿下在紫貂经常走动的貂路上。老人家告诉我，狼有狼道，貂有貂路。任何野兽都喜欢走已经走过的道路，它们认为哪条道最安全。只有被追踪急眼了慌乱逃命时，才胡走乱跑。这些套儿要一天傍黑时遛一趟，如果不及时遛套儿，一旦套住了紫貂，就会被狼、狐狸、獾貉等冬季饿急眼的动物吃掉。即便是紫貂，也会把死伤的紫貂吃掉。我特别注意了，下紫貂套儿的确是个技术活儿。谁敢保证那机灵的紫貂就准保会从那杯口大小的套子口钻过？
套子王另一门下套绝技，是用撵貂犬“赶套儿”——就是在紫貂逃跑的必经之路上密密麻麻地下满柔丝钢套儿，然后找到紫貂居住的巢穴，或者用点燃的辣椒烟往洞里灌，把紫貂熏呛出来，猎狗一吠，紫貂受惊，自然就会快速逃跑。结果一个不小心就撞到套子上。另一种方法就是让猎狗一边嗅着洞口紫貂的气味，一边朝着洞内狂吠。紫貂最怕撵貂犬，它认为狗会钻进洞内捉它，吓得急忙从另一个洞口逃出，猎狗在后边穷追。紫貂慌不择路，三跑两跑，一下子就钻进了套子，三挣两挣就一命呜呼了。这招儿要特别注意，不能让猎狗咬紫貂，一旦下了口，紫貂皮坏了，就不值钱了。
无论是貂网爷、碓王爷还是套子王，这些猎人的智慧让我叹服。如果没有世世代代的捕貂经验，累破我的脑袋，也不会想出这么多猎捕紫貂的办法来。要知道，紫貂身上若有一个弹孔，一道小疤，整张貂皮就会成为残次品。据他们所言，长达五六个月的冰天雪地的冬季里，冲破天，好猎手也不过能猎到十张八张好貂皮。普通猎手，一个冬天里能猎到一二张好貂皮，就算幸运的了。所以，清朝的吉林打牲乌拉总管衙门才有成年男丁，必须年交一张紫貂皮的命令。完不成任务的自然受罚！
后来我才知道，俄罗斯的西伯利亚才是紫貂生活的核心区。而长白山、张广才岭、大小兴安岭，已经是紫貂活动的边缘地带了。难怪紫貂皮在中国如此珍贵！
由于清代过量猎捕，中国东北的紫貂越来越少，到上世纪九十年代几近绝迹。现在紫貂也还是濒危的国家一级保护动物。但由于改革开放禁猎后的自然生态的快速恢复，紫貂的踪影现在已重现中国的东北。农夫山泉为了宣传企业只是“大自然的搬运工”，高薪聘请专业摄影团队，历尽时日，终于拍下了长白山区紫貂的最新靓影。
另据吉林省延边林业部门披露，2019年12月初有3只野生紫貂在仙峰国家森林公园内现身……
（特别说明：此文配图选自网络。若侵权通知即删。谢谢！）
热门跟贴