6月5日，由中国食文化研究会清真美食文化专业委员会、北京市中华厨艺研究会联合举办的2024第四届“豆黄金杯”北京中华厨艺新京菜创意大赛暨2024首届丝路美食·创意大赛在中国国际会展中心成功举办，来自全国的民族特色餐饮厨师同台竞技，展现了丝路美食的博大精深，让首都食客品味到了丝路味道。
本次大赛云集了来自全国十多个省市特别是民族餐饮聚集地区的几十位中青年厨师代表，他们各怀绝技，各展风采，制作出了一道道色香味意形俱佳的民族特色美食，博得了评委会和食客的好评。
在参赛的菜肴中，既有精耕细作，借鉴了淮扬菜技法的羊肉狮子头、珊瑚鱼，也有保留了质朴民族特色的烤全羊、红柳羊肉串，同时具有鲜明地域特点的黄河鲤鱼、新疆白鲑等美食也令人眼前一亮，充分展示了丝路美食的开放包容和融合创新。
为了体现大赛的公平公正，组委会力邀全国餐饮大师专家组成了阵容强大的评委会，比赛裁判长“厨子舍”清真宴席制作技艺代表性传承人舍增泰大师、总顾问中国资深烹饪大师·导师·第一批金爵奖获得者马志和大师、监事长中国药膳研究会副会长（首席专家）焦明耀大师带领十多位评委进行了严肃认真的评选，从制作技艺、文化背景、饮食健康等多个方面给予了细致点评，令选手获益匪浅。
最终，毛利祥、王明义、杨文杰等获得五钻金奖、白志刚等获得三钻金奖，评委会为获奖选手颁发了奖杯和证书。在大赛举办的同时，中国食文化研究会清真美食文化专业委员与各界专家、名厨一道进行了“丝路宴中国菜”全球品牌发布，下一步清专委将带领全国的特色民族餐饮和中国知名餐饮品牌走出国门，在一带一路国家进行深入推广。目前，清专委已与美国、马来西亚和沙特达成初步合作意向，将出席2024年9月17日—20日第20届MIHAS西亚吉隆坡举办的2024年米哈斯马来西亚吉隆坡清真食品展览会。将出席2024年12月19号至23号第109届美国巴拿马万国博览会颁奖盛典等重要国际活动，推动清真餐饮走出国门。
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