别的我们中国不敢说，但是在美食这一块，即使放眼全世界，也没有人能跟我们相提并论。
哪怕是中国最普通的一个家庭，煎炸炒煮，那也是样样精通。
无论是天上飞的，地下走的，还是水里游的，最终在中国人的餐桌上都能变成一道色香味俱全的大餐。
可你知道吗？有几项食物吃的对身体不好，有的甚至还会产生严重的危害。
你看看，很多道菜呢，在日常生活中都是扛把子的存在。
首先第一个土豆，
前一段时间，我打算做一个土豆炒肉。
寻觅半天找不到土豆，过了一会儿，在厨房的角落里面发现了一袋子土豆。
可能是因为时间太长的缘故，这个土豆上面已经发了绿色的嫩芽。肉已经腌好了，就差土豆了!
看着感觉也没多大事儿，就把那个嫩芽削掉，剩下的土豆炒炒算了。
看看这是不是很多人在面对土豆发芽时内心的os。但其实有很少人知道，发了芽的土豆是不能吃的。
信息来源：健康典吧，《发芽的土豆可以吃么？》
虽然从表面上来看，这个土豆竟没有长毛，也没有发霉，都没有什么腐烂的气味。
但是土豆上面一旦长了新芽，就意味着他已经开始有毒素渗透。
虽然说这种毒素对于人体来说是非常微弱的，并不到吃一次就嘎掉的地步。
这种毒素呢，学名叫做龙葵素，从数据上来说，如果一次性吃200mg的龙葵素。
大概就是你吃了半两已经发了芽的土豆。
那么经过15到半个小时以后，轻者可以造成腹泻，恶心、呕吐等症状，严重者甚至会可能出现心悸、抽风等状症状。
所以如果大家在看到厨房里发的芽的土豆，一定要立即的扔掉，不要抱有侥幸心理。
特别是免疫力比较低的老人和小孩，如果长期食用这些发了芽的土豆，那么肯定会给身体造成不可逆的损伤。
第二类叫做黄瓜
夏天到了，很多人在没有胃口的时候，都会洗一根清脆鲜嫩的小黄瓜，然后空口啃着吃。
冰冰凉凉又带着甜丝丝的小黄瓜，别提多好吃了。
黄瓜也能够拌上调料，端上桌，当做一道非常正式的菜肴。
黄瓜配上变蛋浇上醋和酱油，那就是一道清爽开胃的小凉菜。
可你知道吗，日常中我们常见的黄瓜其实是有很大的食物隐患。
许多在农村长大的小伙伴们肯定对黄瓜非常印象深刻，它都是弯弯的挂在枝头上。
不知道你有没有发现，现在市场里卖的黄瓜一个个都是笔直又僵硬。
这个时候就有人肯定要说了，肯定是这个黄瓜长得比较好，所以才会那么直吧。
其实也不完全是这个原因。
在菜市场里面，我们见到颜色非常的鲜嫩，看起来还带着小花的黄瓜，其实都是很多科技灌注而成的。
黄瓜的生长环境一直不算稳定，它的表面上很容易附着上一些虫卵以及害虫。
即使我们用清水冲洗一遍，也不能完全处理干净。
所以大家记得吃黄瓜的时候最好不要生吃。
除此之外，黄瓜性寒，脾胃不好的人在夏季的时候也要尽量少吃。要不然就容易造成腹泻的情况！
信息来源：健康网《为什么要少吃黄瓜》
除了这些蔬菜以外，不知道你在逛超市的时候有没有印象？
冰柜里摆着那一盒盒已经切好的水果看起来新鲜又健康。
很多独居的女生肯定深有体会。
就比如说如果你买一整个西瓜，天气热的时候不好放，放久了吃起来也不新鲜啊。
这个时候如果能买超市里已经切好的，一盒一盒，既够吃，还能吃到新鲜的。
所以，超市里的盒装水果真的是无数独居人士的心头爱呀。
但你其实知道吗？超市里的盒装水果虽然看起来新鲜，但实际却不怎么健康。
首先就是他们切的时间无法保证，如果你在一个连锁知名大超市买这种盒装西瓜，还稍微有点保证，你但凡在一个路边街边的小超市，那他们甚至会把隔夜的水果卖给你。
吃了拉肚子不说，关键是钱也没少花。
所以如果有条件的情况下，大家还是尽量能买一整个回水果，自己回家处理比较好。
霉变的食物
说到这个问题，家有老人的家庭肯定是非常的头疼。
老一辈的人呢，一直都是节俭惯了。
假如说馒头长毛了，他们就会把长毛这个地方削去，剩下的继续吃。
一方面是因为老人过过苦日子，所以珍惜粮食这四个字已经深深的刻进了他们的骨血。
另一方面，在老人的观念里，他们觉得只要不吃长毛的地方，吃剩下的地方也无伤大雅。
可你知道吗，一个食物只要已经开始长毛，那么在这个食物的每一个角落，都会产生一种叫做黄曲霉毒素的生物。
这种毒素虽然吃一次两次，不会对人的身体产生非常严重的影响，但是只要时间一长，将会有致癌的风险。
所以只要是这个食物发了霉，那么这个食物的整体通通都已经不能吃了。
对此，有很多网友非常的头疼。“那老人非要吃怎么办呢？”
那就需要每一个家庭的年轻人能够再细心一些，一旦发现食物放了3~4天，那么就及时处理，扔掉就好了。
不知道你有没有发现，这些年来，大家对于食物的品质要求越来越高了。
淀粉肠，加了打了激素的肌肉，打了农药的水果。
随着短视频以及网络的发达，每个人足不出户就对很多食物有了警惕心。
日常生活中，食品安全一定要提上日程。
毕竟俗话说的好，病从口入，其实，人的身体依靠着自身的免疫力，反而不容易出现什么非常严重的疾病。
油炸食物
还有一类食物，相信大家都知道它的危害。那就是油炸食物！
我们天天嚷嚷着油炸食物不健康，油炸食物不健康，可你知道他为什么不健康吗？
首先第1点就是重复利用的油。在很多的夜市和餐厅，他们为了降低成本，然后创造出更大的利润空间，有的时候，一锅油就能连续用到1星期甚至1个月。
你试想一下，同样的一锅油，一天可能要炸几十串的东西，再用个一周到一个月，那剩下的油怎么可能会健康？
最开始油都是金灿灿的，而到了后面的时候，那一锅油明显已经变得乌漆嘛黑了。
除了这个以外，前一段时间地沟油的事情闹得也是沸沸扬扬。
地沟油闻起来又腥又臭，用它炸出来的东西，你想想那能吃吗？
信息来源：第一范文网 医疗保健《为什么不宜多吃油炸的食品》
除了油不好之外，食材本身也是一个很大的bug。
很多摊子和夜市上面的蔬菜和炸串，那都是用非常低廉的价格进过来的。
不是新鲜的不说，关键有的时候还会有一些变质的风险。
除了食物和油以外，油炸的食物能够迅速的让人变胖。
食物经过油炸之后，很容易出现有毒的物质。
而这些物质长期使用之后，不仅会给人的身体造成负担，有的时候还可有可能会致癌。
所以很多的妈妈面在面对油炸摊子的时候，那真的是又爱又恨。
一方面，食物经过炸制之后，口感的确变得外酥里嫩，非常好吃。
但另一方面，这些油炸食物的确也非常的不健康。但是老话说得好，不干不净，吃了没病。
虽然上述的这些食物。这属实是有点不健康，是偶尔吃个一次两次，问题倒也不会很大。
像是小朋友们有的时候真的馋，吃一次两次也无可厚非。只要不长期使用，对于身体的危害倒也不算很大。
结语
除了这些食物之外，生活中还有非常多隐藏的食物小危机
许多的食物在使用之前都需要经过特殊的处理。不知道你有没有吃过魔芋？
这些年来，魔芋因为爽滑鲜脆的口感以及低热量的脂肪，受到了无数减身以及减脂人士的爱好。可你知道吗？市面上大部分卖的魔芋是已经经过特殊处理以后的。
新鲜的魔芋是不可食用的，如果食用之后将会有非常强烈的毒素产生。
所以，在我们的日常生活中，凡是要入口的东西，一定要再三谨慎。
特别是一些小朋友和上了年纪的老人，他们的食物不要求一定要百分百的惊喜，但是最起码一定要绿色安全。
就包括前一段时间在网上大炒的预制菜热潮。
很多人认为预制菜吃了不健康，对身体不好，我们花了大价钱去到餐厅，为什么要吃一些预制菜呢？
但很多人在旅行的时候去到餐厅等位，看着一个小时半个小时过去，心中难免也会出现焦躁不安。餐厅看着很低的翻台率，也是愁眉苦展。所以，预制菜到底健不健康，我们还暂时不好下定论。
但是目前为止，网上针对预制菜的风评也一直是两极分化。
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