尽管端午节已过，但粽子在很多家庭的餐桌上依然常见。近期我市已出现多例因吃粽子引发健康问题的患者，专家提醒，粽子虽美味，食用时应注意避免误吞枣核，适量食用，并妥善保存。
吃粽子时遭遇食道"刺客"
端午假期期间，68 岁的刘先生与家人一同品尝粽子时，不慎误吞枣核，刘先生顿时感到嗓子处阵阵刺痛和不适。他试图通过咳嗽或喝水的方式将枣核排出，但都无济于事。随着时间的推移，他感到疼痛加剧，呼吸也变得困难。家人见状，立即将其送往大连理工大学附属中心医院（大连市中心医院）急诊医学中心，到达医院后刘先生被迅速收入消化内二科进一步治疗。医生询问其病情后，立即为刘先生安排了内镜检查。内镜下，清晰地显示枣核的位置，其尖锐的边缘已经对患者食道黏膜造成了轻微损伤。精准定位枣核位置后，医生、护士、麻醉师紧密配合，将刘先生食道内的枣核顺利取出，刘先生的不适感迅速得到缓解。
医生表示，端午节前后容易发生因误吞枣核引起的食管异物，由于食管存在生理性狭窄，大部分的异物会卡在第一狭窄，距离咽部非常近，所以会有胸痛的症状。当异物卡住食道后，千万别用吞咽馒头、喝醋等"土办法"，以免加重病情，一定要及时到医院就诊。
连吃三个大粽子后腹痛难忍
42 岁的王先生怕囤的粽子吃不完浪费，端午节前，几乎每顿饭都少不了粽子。6 月 7 日晚，在连吃三个大粽子后，他感觉肚子胀痛，且越来越严重，直到痛得满头大汗，无法站立，伴恶心呕吐，才在家属的陪同下来到大连市友谊医院急诊科就诊。值班医生接诊后，快速为王先生安排相关检查，最终诊断其为急性肠梗阻。肠梗阻是指肠内容物不能顺利通过肠道，严重时可能导致肠道完全堵塞和肠道血液循环障碍，出现急性肠梗阻，甚至引起肠坏死，若未能得到及时救治，患者将面临生命危险。急诊科医生和护士立即指导王先生禁饮禁食，并予留置胃管，引流胃内容物，减轻胃肠压力，进行抗感染和营养支持等补液治疗。经过一系列有效措施，王先生已无大碍。
医生表示，粽子的主要成分是糯米，本来就不容易消化，停留在胃里的时间长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡等旧病复发，还会引发急性消化系统疾病，因此一定要控制食用量。
这样吃粽子更好消化
市疾控中心建议，吃粽子时搭配一些新鲜又富含膳食纤维的蔬菜，以解油腻，助消化。变冷的粽子，会变硬、变黏，而且肉粽里的动物油脂凝结成固体，更容易引起消化不良。如果不是刚煮出来的粽子，建议充分加热后再吃，既避免细菌超标，也有利于消化。吃粽子的时间，尽量选择在午餐时食用，此时人体的胃肠功能最强，有充分的时间来消化。
此外，粽子一定要妥善保存。在冰箱冷冻室保存的粽子在吃之前可在冷藏室放置一段时间解冻，但最好不要超过 24 小时。若是自家包的粽子或食品店、超市卖场买来的新鲜粽子，建议尽快食用，放冰箱冷藏保存的时间不宜超过 3 天，食用前要充分加热。
半岛晨报、39 度视频首席记者黄凤桐
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