零售的竞争越来越激烈，如何突围？作为零售新业态的重镇，深圳集合着Olé、Blt、盒马鲜生、山姆、开市客以及叮咚买菜等众多零售商超。毗邻香港，鹏城自然吸引着深港跨境新消费的人群。作为兵家必争的“宝地”，零售玩家也在角力中不断开辟自己的道路。加码高端，成为华润零售的新策略。

自有品牌突出可持续发展亮点

为亲子消费开拓更多体验场景

家庭消费，尤其是亲子场景，成为近年零售发力的重要板块。从亲子场景下手，强化门店“逛”的属性，把人流从线上引回线下。这是零售们的“共识”。强化与IP的合作，把线下场景变成“打卡点”，零售玩家们在想办法。

“Olé的家庭消费客群占据半壁江山”，Olé品牌相关负责人告诉南都·湾财社。也正因如此，Olé希望为亲子消费开拓更多元便捷的场景。

6月1日儿童节，Olé联合泰迪熊发布自有品牌的可持续海产品儿童系列新品，并同时开启Olé全国门店的“可持续海洋月”。在超市门店，可以一并体验宣传可持续绿色消费及海洋环保的系列公益课堂。

6月8日是世界海洋日，在为期一周的“可持续海洋月”里，联合海洋管理委员会（MSC），Olé在全国多城门店开展海洋环保系列公益课堂，共覆盖深圳、上海、海口、青岛等沿海城市共五家门店。以亲子家庭为切入点，通过海洋知识学习、海产品美食课堂、手绘课堂等，倡导社会公众保护海洋生态系统。

走进门店，儿童友好专区陈列着各类儿童系列产品。其中，此次与泰迪熊的IP联名款海产品，被放置在最前边的柜台。去骨去刺专为儿童设计，该系列海产品生产全流程环节均为绿色低碳，获得可持续认证。

“国际可持续认证，本身既是产品绿色有机的一重保障，同时也给消费者家庭传递出正确的消费观。”在前述Olé品牌相关负责人看来，Olé在可持续发展上的投入，细致到商品、货架乃至包装材料等多个方面，除了想传递社会公益价值，Olé也希望借此寻找到认可绿色品质生活、认可品牌价值的消费客群。

近年，包括沃尔玛中国、家乐福中国在内，永辉超市、大润发、华润万家、盒马为代表的零售商超们都或多或少的陷入了收入缩水、盈利减少甚至闭店调整的新挑战。

互联网电商的到来，使得重仓线下超市的新零售们，面临着更多成本的挑战，价格或许并不是第一优势。过去，超市是消费者们购物的重要渠道，如今随着电商的分流，从渠道转向渠道品牌乃至品牌，或许是另一个趋势。而为“品牌”叠加附加值，也成为真实写照。

“除了一味的拼价格，超市零售其实也在提供一种生活方式，我们希望寻找到更多‘志同道合’的人。”该负责人告诉南都·湾财社。目前，Olé麾下有包括Original在内的多个自有品牌，目前已上市近500款商品。

不卷价格加码高端？

Olé年底深圳再开新店，同步瞄准下沉市场

大卖场业态缩水，加码高端超市成为华润零售的战略要点。

据南方都市报统计，今年前四个月，华润万家至少关闭了12家大卖场门店，涉及沈阳、杭州、成都等多个城市。对此华润万家对外称，公司启动了全业态的升级改造，根据每个城市的消费市场特性，进行针对性的业态调整，以保障更适合消费者的购物需求和体验。

与此同时，华润Olé的开店速度在加快。1月，华润万家将Olé精品超市开到了潮汕；2月，其又在深圳、北京、汕头、太原四个城市开业4家Olé精品超市。

据透露，Olé今年年底或将在深圳新增两店，走进深圳高端购物中心。除了继续圈粉一线、新一线城市的成熟高端客群，Olé也希望在下沉市场抢占先机。“在兰州开业后，Olé门店的业绩，出乎意料的好，我们想过会有不错的表现，但是没有想到整体增速这么亮眼。”用前述相关负责人的话来讲，下沉市场的消费客群也需要新的生活方式。

华润万家旗下目前布局了包括华润万家同名超市、万家MART、Olé、Blt等多个品牌，按品牌定位将其业态分类为精品业态、综合业态以及社区业态。华润万家表示，未来将陆续把一些不符合新战略方向的门店，升级为Olé、Blt等更符合商圈的高端超市，同时进一步拓宽门店的服务半径。

在战略布局上，华润万家表示明确了将京津冀、大湾区、长三角，珠三角一体化城市群纳入后续发展重点，围绕政策导向、人口流向以及民生需求，因地制宜地布点高端超市。

采写：南都·湾财社记者陈盈珊