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01
中法文明远隔山海而万里奔赴
“销法沱”展示中国璀璨的茶文化
云南(下关)沱茶最早于1976年出口法国,因此得名“销法沱”。
上世纪七十年代中期,云南省下关茶厂生产的第一盒云南沱茶(熟茶)通过香港天生行茶叶贸易公司进入法国市场,法国总经销商甘普尔先生在欧洲市场快速拓展,著名的“艾米尔”实验报告被广为传播之后,云南沱茶(销法沱)三次荣获 世界食品金冠奖,开启了云南茶界的一个传奇,“中法茶缘”的故事也以“销法沱”(云南沱茶)为叙事纽带舒卷展开。
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云南沱茶(销法沱)
——三次荣获 世界食品金冠奖
1986年,云南沱茶(熟茶)在西班牙巴塞罗那第九届世界食品评奖会上,荣获“汉白玉世界食品金冠奖”。
1987年,云南沱茶(熟茶)在德国杜塞尔多夫蝉联“汉白玉世界食品金冠奖”。
1993年,云南沱茶(熟茶)在西班牙马德里荣获“第十六届世界食品饮料金冠奖”。
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1986年、1987年、1993年
三次荣获世界食品金冠奖 奖杯及证书
02
以“销法沱”作为中国茶航行世界的引领者
我们都是中法茶缘的见证者
5月8日,巴黎红酒美,大理沱茶香——云南下关沱茶集团“中法茶缘”文化日活动在下关沱茶银桥厂区隆重举行,世界食品“金冠奖”奖杯雕塑落成,伫立在下关沱茶银桥厂区中央。
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5月21日,下关沱茶携“销法沱”家族产品及高端新品金冠沱茶远赴法国,参加“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动,为众多华人、法国人奉上一杯源自云南高原仓的熟茶,在巴黎再续中法茶缘!
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6月8日,中法茶缘系列活动——中国普洱茶(下关沱茶)与法国红酒的对话在中国首都北京举行。
云南沱茶(销法沱)从中国茶叶的源产地之一云南大理出发,开启远航法兰西跨越半个世纪之久的销法沱传奇历程,再回到充满历史底蕴和文化气息的中国首都北京,“销法沱”作为中法茶缘的重要使者,已然深刻地烙印在云南茶文化和中法文化交流的史册之中,是中国茶航行世界的引领者。
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03
50年的积淀 以“金冠奖”之名
添彩中法建交的高光时刻
下关沱茶,以其独特的发酵工艺和丰富的文化内涵,一直是中国茶文化中的重要一员。其发酵技术的演变历程,不仅见证了茶叶加工技术的进步,也反映了中国茶产业不断追求创新、提升品质的努力。
1973年,下关茶厂率先开展普洱茶“渥堆发酵”技术试验。在此之前,普洱茶的发酵过程多为自然发酵,发酵时间长、品质难以稳定控制。而“渥堆发酵”技术的提出,为普洱茶的人工发酵提供了可能,也为下关沱茶熟茶的品质提升奠定了坚实的基础,“销法沱”的诞生便于这一年息息相关。
金冠沱茶,深受销法沱的灵感启发,继承了其金奖荣誉,命名为“金冠”,献礼中法建交60周年,是对过往荣耀的致敬,也是对未来辉煌的期许。
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以高端熟茶金冠沱茶为引擎,承载着入选联合国教科文组织 <人类非物质文化遗产代表作名录> 的下关沱茶制作技艺文化内涵,以“百年沱茶·大国风范 ”之姿呈现沱茶魅力,展示下关沱茶近50年来的熟茶制作技艺及发展。
通过一杯醇香的熟茶,让中国、法国及世界各地的朋友更好、更近距离地感受沱茶之美、熟茶风味及技艺之精。
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(来源:下关沱茶订阅号)
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