本文转自：人民日报客户端
金蝉又叫“解拉猴”，是很多徐州人夏天爱吃的美食之一，今年“解拉猴”已经上市，价格每只1.1元。
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△居民展示捉到的“解拉猴”
6月11日，在徐州丰县王沟镇金森金蝉种植基地，灯光闪烁，身穿黄色马甲、拎着小桶的村民在林间来回穿梭捉金蝉。晚8点半，第一波捉蝉行动结束，周盼盼数着今天的收获，“第一波捉了460只，200只装一袋，一会有老板到园子里来收。”
夜里10点，捉蝉工作结束。养殖基地负责人董志勇告诉记者，当晚捉了5000只，价格每只1.1元，已经被街上的饭店预订好了。预计再过10天左右的时间迎来上市高峰期，到时候一晚上可以捉上40000只左右。“从6月9日开始，园子里陆陆续续开始出金蝉，金蝉成虫从土壤里出来找树爬，我们必须在成虫爬上树一个小时内及时采集，不然的话它就会破壳，金蝉脱壳。我们在树上缠一个胶带，因为胶带光滑，可以阻止它往更高的地方爬，工人们就很容易集中、及时把金蝉在羽化之前收集起来了。”
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△烤“解拉猴”
夜里11点多，王沟镇一饭店马老板来收金蝉，“金蝉因其独特的风味很受欢迎，一盘50个，一盘80元，尽管价格高，但尝鲜的顾客也不少，每天能卖出40盘。还有的顾客喜欢烧烤，一串4只，6元一串，供不应求。”（通讯员 雷文涛 记者 郑阳 文/摄）
来源：现代快报新媒体
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