大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。很多本身怕热的人，都非常不喜欢夏天，特别是一年中最热的三伏天，不仅会热得大汗淋漓，严重的话会出现中暑的问题，危及身体健康，三伏天一定要做好消暑工作。三伏天消暑，如果不差钱，可以常喝这八道汤，清热润燥的同时，又能补充水分和营养，增强免疫健康过夏天，这八道汤全家老少都可以喝，一起来看看吧！
一、冬瓜薏米猪骨汤
准备食材:猪骨，冬瓜，薏米，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、冬瓜刷洗干净表面，切成大块。薏米清洗干净，放入无油的锅中翻炒两分钟，炒干水分后盛出备用。
3、将猪骨、薏米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入冬瓜炖煮半个小时，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、菌菇肉片汤
准备食材:菌菇，瘦肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。菌菇清洗干净，撕开成小块。
2、起锅烧油，油热后放入菌菇翻炒，炒出汁水后放入适量清水煮开，转小火煮两分钟煮熟。
3、菌菇煮熟后，放入瘦肉煮三分钟煮熟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、节瓜眉豆鸡脚汤
准备食材:节瓜，瘦肉，鸡脚，眉豆，花生，陈皮，蜜枣，姜片。
做法步骤:
1、鸡脚清洗干净剪掉脚趾，瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、眉豆和花生清洗干净，提前浸泡两个小时。节瓜去皮洗净后切成小块。
3、将鸡脚、眉豆、花生、节瓜、姜片、陈皮、蜜枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、丝瓜肉丸汤
准备食材:丝瓜，猪肉，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入食盐、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、丝瓜放入蒸碗底部，淋入一点食用油和食盐，搅拌均匀。把肉末团成丸子，放在上面，再倒入清水，冷水上锅蒸半个小时。
3、丝瓜肉丸汤蒸好之后，加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、海带煎蛋豆腐汤
准备食材:海带，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、海带泡发，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再用锅铲切成小块，然后倒入清水煮开。
3、水开后放入姜丝、嫩豆腐、海带煮五分钟。
4、煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
六、莲藕绿豆猪骨汤
准备食材:莲藕，绿豆，猪骨，姜片，蜜枣。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将猪骨、莲藕、绿豆、姜片和蜜枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、口蘑牛肉汤
准备食材:口蘑，牛肉，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入口蘑煎一下，煎至一面焦黄，再翻面煎，然后放入开水煮开，转小火煮三分钟煮熟。
4、接着放入牛肉煮两分钟煮熟，加入适量食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。牛肉清洗干净切成薄片，装盘备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药翻炒两分钟，接着倒入适量清水煮开，然后转小火煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮至变色，然后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜碎即可出锅开吃。
热门跟贴