无杨梅,不夏天!
今天的【奶叔食堂】教你复刻杨梅芝芝冰
清爽解暑,一口入夏,快来抄作业[让我看看]
1️⃣新鲜杨梅放入清水中,加一勺盐浸泡20分钟,清洗干净后去核备用
2️⃣杨梅冰沙:料理机中加入50g杨梅果肉,白砂糖10g,绿茶100ml、冰块250g,打碎成冰沙备用;(没有料理机的话,用勺子将杨梅肉碾碎,再依次混合其它材料也可以哟~)
3️⃣芝士奶盖:100ml廸比克稀奶油+1勺白砂糖+50g奶油奶酪,用打蛋器打成酸奶质地
4️⃣杯底加入2勺脆啵啵(可不加),倒入做好的杨梅冰沙,最后再倒入做好的奶盖即可
亲测“饭馆味儿”,十分钟就能搞定[哇]
这在家轻松实现冰饮自由!
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