最近真的太热了，出门就像进了蒸笼一样，人晒得蔫蔫的受罪不说，还没什么食欲。
每到这个时候暖暖就会吃些顺肠胃、清爽的食物。比如最近就发现了一种清爽顺滑、非常适合夏天的食材，那就是--魔芋！
魔芋制品被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”，有“膳食纤维之王”、“魔力食品”、“肠道清洁工”等等称号，另外，它还是减脂人群青睐的”瘦身神器“。
魔芋真的这么好吗？暖暖跟您一起看看~
魔芋，通便降脂控三高！
01
化瘀散结
魔芋，也叫蒟蒻（jǔ ruò），是药食同源的食材。中医认为魔芋性味辛寒，具有活血化瘀、解毒消肿、抗肿瘤、宽肠胃等效果，最适宜动脉粥样硬化的人群晚饭代餐食用。
02
润肠通便
魔芋富含膳食纤维，每百克魔芋含膳食纤维达70克，有润肠通便的效果，有助于预防结直肠癌。
03
保护血管、控三高
魔芋含有丰富的β胡萝卜素，可以降低部分胆固醇，所以也是血管的清洁剂，尤其适合高血脂人群食用。
04
减脂瘦身
魔芋脂肪含量非常低，几乎不含热量，像魔芋面的热量只有普通面条的六分之一，食用后饱腹感还强，适合肥胖控脂人群。
魔芋这样吃，美味又养生！
魔芋虽然有一定毒性，但咱们常接触的是魔芋制品，如魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋面条等，可以放心食用。
接下来给大家分享几道魔芋家常做法，简单易上手，最适合夏天吃了。
01
炝拌魔芋
做法：1、白菜心切成丝，加入汆熟的木耳和魔芋粉丝，稍加调味。
2、热花椒油一泚，将碗倒扣上去锁香，搅拌均匀既可。
02
魔芋运中粥
做法：刀豆、糯米、莲子、薏苡仁、魔芋直接煮粥食用即可。
清热解毒的魔芋搭配莲子、薏苡仁等，能健脾化痰，开胃降逆。
吃魔芋，记住这3点
01
生魔芋不能吃
生魔芋有毒，千万不能直接食用，买加工好的魔芋面、魔芋粉等魔芋制品为宜。
02
挑选
成块的加工魔芋一般呈灰白色，里面还有类似魔芋果实的小颗粒，手感光滑不黏稠。
买回来的魔芋一次吃不完，可以将其浸泡在水中，再放入冰箱储存，以免水分流失。不过保存时间最好不要超过4天，期间要注意多换水。
03
不要过食
魔芋饱腹感很强，消化能力不好的人要控制好食用量，以免腹胀。同时魔芋清热解毒，体质虚寒的人也不要多吃。
最近天热没食欲，可以试试炒、拌魔芋。顺滑清爽，饱腹感强，还高纤维低热量，对三高、血管也很好！遇到了就买点吃~
（暖暖的味道官微）
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