江南大学与茅台发布研究进展

近日，江南大学与茅台共同发布酱香型白酒堆积发酵工艺研究论文。该研究强调了通过控制环境来调节微生物群落结构的重要性，为酱香型白酒生产过程的管理与调控提供了一种科学高效的方法。同时，增加空间异质性管理亦有助于更精确地控制相类似的固态发酵体系。

青花郎（低碳版）预售

6月12日，青花郎（低碳版）在电商及商超渠道首发上线，规格为500ml/瓶，建议零售价1499元/瓶，7月10日订单受理截止。该款产品遵循绿色发展理念，首创可降解纸塑工艺外盒、可循环瓶颈瓶盖、环保油墨印刷工艺，铸造高品质绿色外在。

剑南春 (三星堆青铜纪)3L馆藏款618上新

6月13日，剑南春官微发布，剑南春 (三星堆青铜纪)3L馆藏款，将于618在京东剑南春官方旗舰店重磅上新，产品定价16800元/瓶。

茅台技开公司着力拓展省内及西南包装市场

6月11日，贵州茅台酒厂集团技术开发公司在营销工作会议上强调，市场拓展是公司当前营销工作的核心。公司计划利用其在服务、成本、物流和创新方面的独特优势，提升品牌知名度和市场认可度，积极开发省内及西南地区的包装市场，以实现持续增长和品牌影响力的扩大。

前5月章贡酒业出货量上涨74%

6月12日，章贡酒业发布2024年生产报告。1-5月产品出货量同比上涨74%，勾调产量同比上涨89%，生产效率同比上涨67%。

绍兴黄酒小镇拟建全省首个酒类观光工厂

6月11日，绍兴市人民政府发布消息，绍兴黄酒小镇管委会已与新加坡欧圣集团签约，计划腾出约20亩空间，建设华东地区最大酒类销售旗舰店和全省首个酒类观光工厂“万国名酒中心”项目，主要销售国内各大品牌黄酒和全球主流白酒、葡萄酒等，预计年销售收入达20亿元。

2024年1-4月酒类进出口情况

6月11日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2024年1-4月酒类进出口情况》。数据显示，1-4月，进口酒整体跌势放缓，进口总量2.2亿升，同比下降19.2%，较一季度缩窄7个百分点；进口总额11.9亿美元，下降5.2%，降幅收窄逾8个点，其中，烈酒金额止跌，数量降速大幅放缓；葡萄酒保持一季度向好态势，量额均止跌并小幅齐升；啤酒延续量额跌势，跌幅均收窄10个点。

2024中国酒业电商选品大会即将召开

6月25-26日，2024中国酒业电商选品大会将在“电商之都”杭州举办。酒业百大品牌、电商千款爆品，集结杭州，这将是 一场权威专业的酒业电商产业全会，一场电商之都游学之旅，点击阅读原文报名吧~