最近，上班族之间开始流行一种新潮饮食——“白人饭”，它的特点归纳为三个字就是“生、冷、少”，白人饭之所以爆火，除了方便以外，主要是人们看中了它名为健康的光环,但是很多人在尝试了一段时间之后的感觉相似：低情商：难吃，高情商：可以有效降低食欲呢！
派派相信，很多人通过调整饮食方式来保持体型，除了形象管理以外，最重要的就是为了避免肥胖带来的健康问题，而其实，有那么一种物质，虽然未必能帮你瘦下来，但却可以扫除体内衰老细胞，改善肥胖和衰老相关的病变，它就是——卡格列净。
假设派派可以猛猛吃，同时还不用担心高血糖或是高脂饮食带来的健康问题——天呐这样的生活光想想就爽到昏厥，那么卡格列净能否支撑起这样的梦想呢？跟着派派一起来看看吧！
磨刀不误砍柴工，在介绍卡格列净之前，咱先捋一捋肥胖、脂肪和衰老细胞间的关系。在呼吸、进食、排泄、睡眠等人类最常见的生命活动中，暴食，或者说不健康的饮食是导致衰老的主要行为，因为它是引起脂肪积累的最直接因素。
而脂肪，尤其是内脏脂肪，比其他组织更容易产生衰老细胞[1]。科学家提供了多种证据，如脂肪增加YAN症因子[2]、活性氧[3]、降低免疫功能[4]，这些因素都会加速衰老细胞的生成。
作为衰老十二大标识之一，衰老细胞堆积的危害不必多言，所以大部分的研究都在告诉我们，要想长寿，控制饮食和脂肪积累很关键。
控制饮食好处多多但难以坚持，所以本文所介绍的研究在一定程度上告诉我们，如果懒得减脂又想尽量保持健康？那么要点就在控制衰老细胞上[5]。
对于衰老细胞，该研究作者、东京顺天堂大学的南野彻教授曾提出：大多数年龄相关J病，都由衰老细胞的积累引起，衰老细胞如果堆在血管里，就会导致动脉硬化，堆在心脏里，就会导致心力衰竭，堆在内脏脂肪里，就会出现胰岛素抵抗和糖尿病[6]。
而至于如何避免衰老细胞积累，无非两种思路：①不让细胞变老，②定期清除衰老细胞。可是就目前而言，第一条路不可行，因为强行禁止细胞衰老的技术往往会助长肿瘤的发展。
所以眼下看来，定期清除衰老细胞是更加实际的选择，近些年科学家们也在积极地探索相关方法，比如同时服用达沙替尼和槲皮素，可以在11天内减轻脂肪中衰老细胞的负担[7]，又比如使用糖脂抗原α-半乳糖甘油酰胺（αGalCer）可以让免疫系统分解衰老细胞[8]。
而如果说有那么一种药物，不仅可以清除衰老细胞，还能有效缓解暴饮暴食带来的各种负面影响（比如高血糖），岂不是双倍的快乐？这个药物就是卡格列净。致力于与衰老细胞作斗争的南野彻教授团队，便对卡格列净减少衰老细胞的效果进行了详尽的实验。
在该研究中，学者将小鼠分为三组，一组常规饮食，另外两组则通过顿顿高脂大餐将小鼠喂成胖鼠，10周后，其中一组胖鼠开始服用7天的卡格列净（混入饲料）。
结果显示，虽然没能帮助胖鼠减肥，但卡格列净显著减少了组织中的衰老细胞，以及衰老相关基因的表达。
要说卡格列净为何能做到这些事，就不得不提到大伙或许比较熟悉的AMPK通路了。
作为生物体内著名的抗衰途径，AMPK有着非常多的方式降低体内的衰老细胞，比如抑制mTOR（其过度活跃会导致损伤蛋白积累）、抑制YAN症（衰老细胞分泌的YAN症因子会带动周围正常细胞衰老）等等。
可是问题来了，AMPK通常只有在细胞中的能量水平较低时才会激活。按理说，高脂饮食给细胞带来的能量往往是非常充裕的，所以吃得多的人，体内的AMPK水平很难提高。这就奇了怪了，卡格列净到底是怎么做到的呢？
神奇就在这里，卡格列净一方面可以促进体内葡萄糖（细胞能量的主要来源之一）通过泌尿系统排出，另一方面，它可以提高血液循环中一种能激活AMPK的物质——AICAR的水平。AICAR通过给AMPK传递假信号，让AMPK误以为目前的能量水平较低，从而被激活。
通常来说， AICAR在体内的水平很低，此前，除了直接服用AICAR以外，貌似还没有发现其他的药物能提高它在体内的水平[9]，而卡格列净居然能做到这一点，属实让派派惊讶。
当然，除了AMPK以外，卡格列净还会通过免疫系统来清除免疫细胞。研究表明，跟癌细胞类似，很多衰老细胞也会通过表达PD-L1来躲过免疫细胞的检查[10]，而通过服用卡格列净，表达PD-L1的衰老细胞显著减少，这可能使得免疫系统更容易识别并杀伤衰老细胞。
这项研究证明了卡格列净对衰老细胞的杀伤作用，但遗憾的是并未明确它对小鼠衰老表型的控制和改善，但其实在这项研究以前，卡格列净就已经作为抗衰药而备受瞩目了：
2020年，卡格列净就通过了全球抗衰界知名的金标准——ITP（Intervention Testing Program）的考验，是的，就是那个让著名抗衰药二甲双胍都折戟沉沙的ITP。
而因为前文提到的，卡格列净可以促进体内葡萄糖通过尿液排出体外，因此跟二甲双胍类似，卡格列净在更久之前，也同样作为治疗糖尿病的处方药存在于市场上了。
而后来，有临床研究证明，它在治疗心力衰竭和慢性肾病方面同样有效，而糖尿病、心力衰竭、和慢性肾病都被证明会加速衰老细胞的积累，因此，科学家们开始怀疑卡格列净搞不好也有抗衰的效果。
在那项ITP的研究中，卡格列净实打实地将小鼠的寿命延长了14%[11]，唯一的遗憾是，这样的延寿效果似乎只在雄性身上显著。
另外一项针对中国受试者的临床研究表明，对于健康人而言，服用正常剂量（每日100-300mg）的卡格列净，在安全性和耐受性总体上同样表现良好[13]。因此，抗衰行动派们，你们的抗衰补剂清单里或许可以考虑多一员悍将哦。
以前的研究只是知道卡格列净能延寿，却不知道它在清除衰老细胞方面也能有如此成效，而南野彻教授团队的实验，则是用证据告诉我们，尽管肥胖会促进衰老，但通过及时清除衰老细胞，或许我们真的可以在不委屈自己嘴巴的同时，尽可能避免早衰。
当然，这也只是给那些实在难以控制口腹之欲又想长寿的朋友，提供了一个折中方案，真要追求健康，咱还是得从源头入手，尽量避免暴饮暴食才好。
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