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随着中考临近,近日,在金山区张堰镇的一家糕点制作店里,各种寓意美好祝愿的“花式”定制款糕点订单量猛增,糕点师傅们正在加班赶工制作。
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上午,记者来到位于金山区张堰镇旧港村的阿丁糕点店内,师傅们正在忙碌着做各种糕点,在带有字体的糕点模具中,先铺上一层混合好的红色粉,再用白色的糯米粉填满一个个糕点模具槽,然后填上一些豆沙馅。之后,再铺满一层糕粉,然后刮平,盖上平板,轻轻敲打几下,成型的糕点就制作好了。最后,将糕点放入蒸锅中,蒸煮15分钟后,鲜香甜糯且带有美好寓意的糕点就新鲜出炉了。
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据介绍,这些“花式”定制款糕点之所以受市民的欢迎,除了它本身的口感,更寄托着美好的祝愿。该店定制糕点款式多样,主要有“定胜糕”“状元糕”“金榜题名糕”“旗开得胜糕”等,深受消费者的青睐。
阿丁糕点店负责人 朱凤英:
好多家长为了孩子们中考能取得好成绩,讨个好彩头,就想定制一些比较有寓意的糕点,比如“金榜题名”“旗开得胜”这种拼盘的糕点,中间放了“柿子”样式的糕,代表 “柿柿”如意,紫色“定胜”糕代表定能胜利。
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市民 陈优美:
我在朋友圈看到朋友发的这些“定胜”糕,感觉很不错。我家孩子要参加今年的中考,所以想着讨个好彩头,就过来购买了,希望孩子能够金榜题名,定能“糕”中!
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阿丁糕点店负责人 朱凤英:
现在每天可以做200多份,一份有6块糕,一份的售价是20元。另外,家长可以自由搭配糕点所需要的图案或字样。
记者丨王佩永
通讯员丨沈婷
编辑 | 俞岚婷
责编 | 何小燕 翁羽
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