2024年上海中考在即，各考点准备好了吗？为保障中考餐饮安全，区市场监管局执法人员共检查学校食堂22处、校园周边食品经营业户143户，对部分餐饮店食品原料索证索票不全、操作不规范问题已责令整改完毕。
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考试期间，不少考生会选择在学校周边用餐。在颛桥中学、华漕学校等考点，执法人员走访了周边的餐饮主体和现场制售的小吃店、饮品店等，重点关注商家证照是否齐全，食品原料是否来源正规可追溯、加工过程是否规范等情况。
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“总体情况良好，但是个别经营户存在食品加工制作过程操作不规范，餐具饮具清洗、消毒或保洁措施不到位等情况，这些问题我们都予以告知，并依法责令当事人当场改正。”颛桥所市场所副所长戴敏表示。
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“加工过程是否避免生熟交叉，有害生物防治措施是否到位，是否供应四季豆等高风险食品？”随着夏季来临，食品安全风险增加。6月13日，执法人员来到颛桥中学，对食品原料进货查验和索证索票情况、加工过程操作规范、从业人员卫生情况等进行逐一核查，并现场对餐盘洁净度、菜品中心温度等进行检测。
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颛桥中学食堂负责人表示，虽然中考期间，学校食堂仅对护考工作人员、保障人员供餐，不对考生供餐，但对食品安全的把关从未松懈。
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在上海外国语大学闵行外国语中学，区市场监管局华漕所执法人员对环境卫生、食材采购、加工制作、库存管理、餐具洗消和菜品留样等环节进行全程监管，检查结果良好。
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闵行区市场监管局将加强值班值守，提高监管强度，从源头控制食品安全风险，助力广大学子圆梦中考。
记者：吴俊艳
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