贵州省会——贵阳
有着“避暑之都”的美誉
这里海拔高、气温低，多山，植被覆盖率高
因此气候凉爽、空气清新、水质优良
清凉的贵阳，夏季平均气温仅23℃!
这里的饮食偏好则是热辣的酸辣爽
炎炎夏日，因高温没胃口的吃货们
在贵阳能够大口地吃香喝辣！
图|携程社区@五六七Lily、王缘雄壹、充周_、瑜Lee、小k同学toukuizi、心海心弦、棉花吃游记
贵阳市是一个既适合Citywalk（城市漫步），又适合Mountainwalk（山野漫步）的城市。作为国家森林城市，贵阳市区在夏日也吹着凉凉的微风，你可以游走在花溪公园、河滨公园，沉浸于这山、水、城的秀丽景致之中。
图|携程社区@菜菜子Joe
当然，你也可以漫步翠微巷、电台街，打卡翠微园、甲秀楼，领略贵阳的古风古韵。
图|携程社区@Yuuko柚子
作为四面环山的城市，贵阳山幽林密。黔灵山公园山岭连绵、谷地相间，沿山间道行走，可赏景、观猴、游湖、探洞、逛古寺，登顶大罗岭则可俯瞰贵阳全景。
图|携程社区@Y我在人间捡故事
而贵州味，则是贵阳之旅不可或缺的体验。贵阳菜属于黔菜系，特点是辣醇、香浓、酸鲜、味厚，菜肴酸辣开胃，食之口舌生津、开胃消食、爽口提神，跟夏日困乏说拜拜！
贵阳还是打败四川、重庆，人均火锅店数量高居全国top10的城市之一，尤其是贵阳的酸汤鱼火锅。其鲜、酸、辣，让人欲罢不能！还有辣子鸡、状元蹄、折耳根、糯米饭、丝娃娃等特色美食，都值得打飞的专门来吃一次！
图|携程社区@棉花吃游记、行走中的悠格、伯爵与少女的酒宴
炎炎夏日
让我们到贵州23℃的清凉里
品黔菜之魂，酷爽一整夏！
跟着“携程美食口碑榜”打卡餐厅
带你吃闻了就流口水的黔菜美味佳肴！
Let's go!
01
携程口碑榜-美食榜
当地风味餐厅
老凯俚酸汤鱼（省府店）
贵阳当地风味餐厅榜No.1
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图|携程社区@携程美食林
酸汤鱼，是贵州的传统美食，几乎家家户户都会做。老凯俚酸汤鱼（省府店），是把酸汤鱼做成“非物质文化遗产”的餐厅，是品尝正宗黔味的不二选择。
图|携程社区@爱吃葡萄的鱼_^o
该餐厅不仅摘得了“贵阳当地风味餐厅榜”No.1称号，还位居“贵阳美景体验餐厅榜”No.2。餐厅的装修，融入了鲜明的贵州建筑元素和苗族风情元素。店内有民俗歌舞表演，店外有身着民族服饰的小哥哥小姐姐迎宾，让食客心情愉悦。
图|携程社区@chaojile
当然，餐厅能够广受欢迎和好评，在于酸汤鱼、贵阳菜之正宗与美味。老凯俚始创于1993年，酸汤制作技艺是祖上代代相传的制法，把一坛酸汤、一条鱼做成了贵州的美食名片。
老凯俚酸汤鱼口味独特，汤底讲究，酸汤浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩爽滑，每一口都唇齿留香。食客可以点上一份特色酸汤锅底，搭配火锅配菜，吃一顿贵阳酸汤鱼火锅！
图|携程社区@非你不渴
餐厅的正宗黔味不只酸汤鱼，招牌必点“辣子鸡”，选材贵州跑山鸡，特色秘制，辣到爽，也香到骨子里！“青岩卤猪脚”软糯香嫩，满嘴留香。
图|携程社区@Bing Joog
“丝娃娃”是上过《舌尖上的中国》的特色小吃，薄饼卷上萝卜丝、折耳根、黄瓜丝、海带丝、豆条等，蘸上贵阳特色“蘸水”，神仙来了都说好！还有红糖糍粑、口水牛肉、豆腐圆子、黄辣丁等都必点，再配上清甜可口的玫瑰冰粉，爽！
图|携程官方图册、携程社区@携程美食林、IvanFC、走遍天下XZ、红妆人Nefelibata、
02
携程口碑榜-美食榜
特色小吃店
六广门毛阿姨糯米饭
贵阳特色小吃店榜No.1
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图|携程社区@携程美食林
贵阳的一天是从“六广门毛阿姨糯米饭”小吃店的糯米饭开启的！上世纪90年代，小店的毛阿姨就和老伴，在六广门卖糯米饭。小小的门面，一个餐车，几口锅，烟火气十足。二十多年来，摊位一直在六广门，这已经成了贵州本地人的早餐记忆。
图|携程社区@老头Online
小吃店主打的就是“糯米饭”，基础糯米饭加上2元的脆哨，再加上花生米、贵阳特色的酸萝卜和油辣椒，一点葱花，一点糖，5块钱就能吃到用料满满的糯米饭，建议再配上一杯豆浆。
糯米饭的精髓是糯米，毛阿姨通常凌晨3点就会起来蒸糯米，现蒸的糯米饭软糯香甜，再准备好新鲜的配菜、配料，6点左右出摊，想要来吃的建议提前排队，9点半后就吃不到了！
图|携程社区@子忧忧、开心就好灬
03
携程口碑榜-美食榜
奢华餐厅
黔元傩
贵阳奢华餐厅榜No.2
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图|携程社区@携程美食林
黔元傩，是贵州非物质文化遗产体验中心，同时也是4A景区，可了解贵州的“中国非物质文化遗产”傩戏。
黔元傩的餐厅内，有12米长桌餐位，可同时容纳26人用餐，让你感受到贵州长桌宴的用餐氛围。而且餐厅还配备有24台投影机和20块幕布，可以让你沉浸式欣赏傩戏，用餐体验非凡。当然，这家餐厅也有包厢，你也可以选择私密用餐。
图|携程社区@Carol蛋蛋
推荐招牌菜非遗美食“贞丰五色糯米饭”，由红、黄、紫、白、黑五色糯米组成，寓意吉祥如意、五谷丰登。“脆皮红烧肉”，由上好五花肉搭配薄荷叶，肉外脆里糯，带着薄荷的清香，口感独特。
而“茅台酒坛夜郎煲”同样是非遗美食，选用陈年茅台酒坛作容器，选用上等食材经温火慢炖8小时的精品菜肴。其他菜肴推荐秘制盗汗鸡、蜂蜜天麻片、凯里苗家酸汤鱼等。
图|携程官方图册、携程社区@携程美食林、Chris李晰
04
携程口碑榜-美食榜
美景体验餐厅
安珀·舞阳法餐厅
贵阳美景体验餐厅榜No.1
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图|携程官方图册
法国百年精品酒店品牌安珀于1923年在巴黎创立，2020年，法国安珀酒店选址山清水秀、风光旖旎的贵阳，与观山湖公园相依。酒店将法式奢华、浪漫、艺术同贵阳的自然风光、文化底蕴结合，内部空间犹如艺术感十足的美术馆，又像隐世秘境，非常推荐追求奢华体验的食客们入住。
图|携程官方图册
舞阳法餐厅坐落在酒店的24层，在设计上同样融合了法式风情和贵州特色，典雅中透着自然气息，摘得了贵阳奢华餐厅榜和贵阳美景体验餐厅榜No.1头衔。餐厅主营法餐，菜单会根据季节变化更新主题。推荐享用下午茶和双人法餐，气氛浪漫，菜品精致美味。
图|携程官方图册
热爱法国葡萄酒的贵客，可以点双人酒水或4人餐，有侍酒师根据贵宾点的法餐菜品，精选佐餐酒，美食、美酒相映生辉。
图|携程社区@M63****1906
应季主题菜单中的餐前面包种类丰富，佳肴推荐牛肝菌脆皮黑斑鳕鱼柳配京葱奶油、炙烤安格士肉眼牛扒配勃垦第松露、海鲜浓汤、黄鳍金枪鱼沙拉、白番茄奶油汤配煮鳌虾、阿拉斯加鳕蟹肉海胆和黑鲟鱼子酱、西柚雪葩、鹅肝慕斯等，每一道都摆盘精致，美味适口。
图|携程官方图册、携程社区@M63****7510
美食林城市榜单系列
贵阳榜单的Top1-2餐厅看不够
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6月中下旬，全国将迎来大范围高温。不妨来“清凉的贵阳”避暑度假，邂逅秀美的山、水、洞、林、石，见识精湛的传统刺绣、蜡染工艺，欣赏地方特色浓厚的傩戏。当然，别忘了来一份酸汤鱼！
高考结束的准大学生们，即将放暑假的同学们，以及即将毕业的大学生们，暑假旅行、毕业季旅行都可以和同学、家人们来贵阳清凉旅游。
游玩之际，打开“携程美食口碑榜”即可轻松找到贵阳各种类型餐厅，尽情品味让人垂涎欲滴的黔菜和其他风味美食！
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