6月14日，“2024渝味360碗特色美食荟”在江北区北滨路世纪金源广场举行。活动现场，重庆新晋的13家中华老字号集体亮相，集中展现特色鲜明的重庆味道、重庆风格，重庆技艺、重庆质量和重庆创新。
今年2月1日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局决定将382个品牌认定为第三批中华老字号。来自重庆的3539、赵孝春、羊角豆干、飞马、渝北、四维、伍舒芳、邓家刀、徐鼎盛、大阳沟、德元、燕青门、重庆融通红楼宾馆共13个品牌上榜。
“‘大阳沟’此次被认定为新一批的‘中华老字号’，既是荣誉，更是责任。”渝中区市场管理服务有限公司相关负责人介绍，大阳沟是重庆市最早的农产品集散地，堪称行业“鼻祖”，市场以“品种多，数量足，质量好，价格稳，服务优”名扬全国。
如今，“大阳沟”市场历经80余年时代变迁，实现华丽转身，从老市场转变成新潮时尚的商业便民服务空间，不仅是周边居民生活的组成部分，也成为游客了解重庆人间烟火的鲜活窗口，吸引许多年轻人前来打卡记录。
创立于1698年的燕青门，如今已成为集技术、学术、文化、品牌和教研于一体的中医药传承与发展的代表。燕青门第八代掌门人朱怀宇介绍，作为重庆市唯一的医疗国家级“中华老字号”，致力于医疗服务、养生、养老等全方位服务，让世界感受中华武术和中医文化之博大精深。
截至目前，重庆市拥有“中华老字号”31个。前两批中华老字号包括了桥头、桐君阁、永川豆豉、黄花园、颐之时等重庆人民耳熟能详的老牌子。
不断推动老字号传承创新
近年来，重庆坚持在创新发展中实现保护，引导老字号企业守正创新，推动老字号根深叶茂生机勃勃，与新时代同频共振。
自2011年起，重庆开始启动“重庆老字号”认定工作，每两年认定一批，至今已认定七批共有368个，范围涵盖餐饮食品、酒类茶叶、服装百货、中医药、五金、民间工艺品和其他商业服务。2023年，重庆市的老字号企业全年营收逾1000亿元，吸引直接就业超过10万余人。
在推动传承创新上，重庆市商务委先后组织老字号企业连续七届参加中华老字号（山东）博览会，实现现场销售58万元、订单销售380万元、网络平台销售180余万元。在2023“爱尚重庆·赏春消费季”暨川渝老字号博览会上，以“品味老字号·乐享新消费”为主题，现场销售近300余万元，合同销售额895万元。
此外，举办新加坡重庆周——重庆老字号美食新加坡行活动，组织17家重庆老字号美食企业60余种产品走进新加坡连锁超市门店等重点商业场所，与新加坡老字号美食行业专业人士和普通市民零距离交流。
同时，推动老字号企业与美团、天猫、盒马等电商平台对接，在淘宝、京东等平台开设旗舰店、在饿了么开设品牌馆，促进重庆老字号线上线下融合发展。
市商务委相关负责人表示，下一步将认真贯彻党中央、国务院关于加强民族品牌保护的决策部署，落实商务部等8部门《关于促进老字号创新发展的意见》要求，充分发挥老字号在建设自主品牌、全面促进消费、坚定文化自信方面的积极作用，更好地满足人民对美好生活的需要。
上游新闻记者 王梓涵
热门跟贴