“人间烟火气,最抚凡人心”​,普通人家除了上班赚钱以外,就是为三餐四季而忙碌,而去菜市场买菜也就成了很多家庭每天必备的功课,并且逛一座城市的菜市场,也最能感受到这座城市的城市气息。

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去菜市场买菜对于很多人来说是一种乐趣,因为除了可以买到自己心仪的食材外,还可以见识到人间百态,并且跟商贩讨价还价和挑挑拣拣也是一种快乐。
因为曾经从事过果菜批发生意,所以经常跟形形色色的商贩打交道,而在去菜市场买菜的时候,这“坐地贩”是远离的。
曾经认识一个菜贩,在批发市场批发回来的果菜,把好的挑选出来摆在案板上售卖,而选下来的和头天卖剩下的,会拿着给他七十多岁的老妈,提到菜市场门口去卖。
而老太太特别会卖货,别看都是不好和不新鲜的,卖的却比菜摊新鲜的还要贵,并且卖的也特别快,因为大家看她年纪大,并且以为她就是老农民。
不过去菜市场买菜的时候,一定要远离“坐地贩”,什么是“坐地贩”?建议了解。
1、每天拿着很少一点,而且菜的品相很差的

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每个菜市场的门口都会一群常年在此经营的老人,他们手里的蔬菜品种很单一,而且品相也看上去很差,不过都是农民的打扮。
这些人遇到顾客时都会说是“自己种的”,长相不好和有虫眼的原因,就是因为这些菜不打农药和不上化肥,属于纯天然绿色的蔬菜
而实际情况是,这些人都是从菜市场里其它菜贩手里收来的,而且专门挑选品相不好的,这样的菜摆在案板上不好售卖,因此都便宜的处理给他们,所以这些人菜天天都有,自己家种菜都有季节性,但是他们是天天有,并且还能卖上高价。
2、堆大堆售卖的菜贩

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“货卖大堆”这是菜市场里的经营策略,因为给消费者的心理就是,大堆的菜卖的肯定便宜,而且会引起人们的围观。
其实菜市场里菜贩都是有固定摊位,并且按月缴纳摊位费的,因此他们卖菜讲究的就是品种和数量多,这样可以让顾客一站式购齐。
批发市场上每天临收摊的时候,都会有一些专门收批发不出去的尾货的人,他们批发蔬菜和水果基本都是估堆而来,因此拿货的成本很低。
这些售卖大堆菜的基本都是估堆而来的,蔬菜和水果的新鲜程度会差很多,而且多属于打一枪换一个地方,因此看似便宜,实际上消费者是吃了亏的。
3、在离市场不远的车站或人流多的地方售卖的

这类菜贩或果贩有个显著特点,就是打扮跟农民一样,而且都是拐着筐售卖,看上去蔬菜和水果还挺新鲜。
不过细心的人会发现,他们的筐是垫起来的,所以看上去一直都是满满当当的,这类人其实都有固定的据点,卖完以后再回去装筐,因此你什么时候看他们在那卖东西,筐里面都是那么多东西。
因为这类人属于游击商贩,因此售卖的东西基本上称都不准,而且会把好的东西摆在上面,顾客买的时候会把破烂塞进去,顾客吃了亏也很难回头找到他们。
每个菜市场的周边都少不了“坐地贩”,他们基本上就是靠这个生活,而且是抓住了一部分消费者的心理,不过经常买菜的人都知道,去菜市场买菜,肯定要远离这种“坐地贩”。