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槐花粉是广西的一种特色甜品小吃。在灵山县三隆镇,槐花粉是当地群众夏日必备的解暑美食之一。其做法如下:用槐花籽和大米混合研磨成浆,再加入石灰水和井水搅拌煮制,煮熟后放入漏盆,滴入冷井水后成槐花,加入白糖(糖水)即可食用,冷藏冰冻后风味更佳。
▍图文来源:钦州人大
▍图文整理:宣传和对外交流科
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