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提到那些童年记忆里的美味，很多人都会想到“毛毛虫面包”。这种形状酷似毛毛虫、内含卡仕达夹心的美味，是许多“90后”“00后”童年时代的“心头好”。近年来，随着甜品烘焙行业的发展，越来越多形状新奇、口味多样的面包出现在了大众视野，而毛毛虫面包逐渐淡出货架……
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近日，大润发烘焙经典系列首款产品毛毛虫面包回归！目前已在华东区200多家门店全面上架，让顾客再次品尝童年味道。
而在大润发杨浦店，自6月11日毛毛虫面包上架后便一售而空，有些顾客甚至连买好几个，带回去和家人一起分享。记者了解到，曾经，这款毛毛虫面包是大润发明星烘焙产品，深受消费者喜爱。但后续因工艺复杂、过程繁琐等问题暂停售卖。如今，根据消费者们的反馈，毛毛虫面包时隔多年再次上架，让大家直呼“童年的味道回来了！”
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“90后”的刘先生，小时候非常喜爱毛毛虫面包，因为其中的卡仕达酱口感细腻，搭配上略显可爱的外表，好吃又好玩。“勾起了很多小时候的回忆，就想多买几个，回去和家人边吃边聊聊那时候发生过的趣事，也算是回忆童年了。”
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上市就热销的原因，除了“童年加持”，还有物美价廉。在保持经典口味基础上，大润发将商品工艺和原料都做了升级——低温发酵工艺让面包更柔软，锁水性更好；低温发酵奶油搭配特制的卡仕达酱，让面包更美味。
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“目前我们一天能制作50只左右，基本当天就能卖光。”大润发杨浦店烘焙大师傅周士春介绍。此外，波利卡面包、奶酪包、牛油风味蛋糕、台式面包和金枕蛋糕等15款经典烘焙产品也将陆续回归，让童年的味道在商超里就能找寻。
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文字/图片：窦雨琪
编辑：吴百欣
*转载请注明来自上海杨浦官方微信
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