阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!
大家好，我是喂尚美食，专注于探索并分享家常美食的精致制作。今天，我将为大家带来五款精心调配的佳肴，让您的餐桌焕发新光彩。
一、自制烤鱼
准备食材：鲈鱼一条、葱姜适量、盐、胡椒粉、啤酒一罐
做法步骤：
1、将鲈鱼处理干净，两侧斜切数刀，便于入味。
2、将葱姜切丝，与盐、胡椒粉混合后均匀涂抹在鱼身两侧，腌制15分钟。
3、将啤酒倒入腌制好的鱼中，确保鱼肉完全浸没在啤酒中，腌制30分钟。
4、水开后，加入适量盐和食用油，将喜爱的蔬菜烫熟，捞出垫在盘子底部。
5、热油中撒入少许毛毛盐，放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金黄。最后，将炒香的葱姜蒜、火锅底料等调料浇在鱼上，撒上孜然粉、芝麻和辣椒段，即可享用。
二、蒜香花生米
准备食材：花生米适量、大蒜一把、花椒、八角、干辣椒、五香粉、高度白酒
做法步骤：
1、花生米用温水浸泡10分钟，捞出控干水分。
2、将大蒜切片，与花椒、八角、干辣椒、五香粉混合，加入少量高度白酒，搅拌均匀后腌制花生米10分钟。
3、空锅倒入两大袋食用盐，小火炒至微热，倒入腌好的花生米。
4、小火翻炒10至15分钟，直至食盐和大蒜明显变黄，闻到香味后关火。
5、筛掉多余的食盐，将花生米盛入盘中放凉，即可品尝香脆可口的蒜香花生米。
三、番茄滑肉
准备食材：牛肉适量、红薯粉、西红柿、葱姜蒜、娃娃菜、金针菇
做法步骤：
1、牛肉切成薄片，加入盐、生抽腌制10分钟。
2、将红薯粉与七八十度温水混合，调成浓面糊，倒入腌制好的肉片中，让肉片均匀裹上粉浆。
3、锅中热油，爆香葱姜蒜，加入西红柿丁翻炒至出沙。
4、加入适量清水，调味后放入娃娃菜和金针菇。
5、另起锅水开，放入肉片，定型后转中火煮熟捞出，转入砂锅中继续煮至入味即可。
四、酥炸花菜
准备食材：花菜一颗、鸡蛋两个、面粉、盐、葱花
做法步骤：
1、花菜撕成小朵，用盐水浸泡10分钟，清洗干净。
2、碗中打入鸡蛋，加入葱花、盐、面粉和适量清水，搅拌成酸奶状面糊。
3、将面糊倒入花菜中，确保每朵花菜都均匀裹上面糊。
4、六成油温下锅炸花菜，中小火炸3至4分钟，至表面金黄酥脆。
5、捞出沥油，装盘即可享用酥脆可口的花菜。
五、砂锅鱼头煲
准备食材：鱼头一个、葱姜蒜、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、地瓜粉
做法步骤：
1、鱼头处理干净，用葱姜、盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制15分钟。
2、腌制好的鱼头裹上蛋黄和地瓜粉，再次抓匀。
3、锅中热油，小火慢煎鱼头至两面金黄。
4、砂锅中爆香葱姜蒜，放入煎好的鱼头，淋上生抽。
5、沿锅边淋入一圈高度白酒，小火焗5分钟即可享用鲜嫩入味的砂锅鱼头煲。
大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。
热门跟贴