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节食减肥对身体的损伤极大，有很多年轻女性因为节食造成月经不调，不孕不育，更有甚者还会患上那个厌食症。瘦，并不等于不健康，小喵也喜欢瘦，168的身高，体重长期维持在九十六七斤，但是我从来不会虐待自己的胃。
瘦身需要用对方法，给大家推荐下面的这本书，希望对你有所帮助。
它是吃货瘦身的神秘武器，热量极低，零脂肪，高纤维，越吃越瘦
在小喵的餐桌上，有一道菜是常备菜，它是真正的零热量零脂肪高纤维，饭前吃一点能够迅速产生饱腹感，是让你吃撑也能瘦下来的神秘武器——魔芋豆腐。
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魔芋中所含的葡甘露聚糖成分能够在肠壁形成保护膜，
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魔芋生食有毒，必须经过石灰水漂煮后，制成魔芋豆腐才能食用。做好的魔芋豆腐Q弹滑嫩，食用方法多样，在之前我跟大家分享过凉拌魔芋豆腐，今天我跟大家分享魔芋豆腐的另一种吃法——爆炒魔芋豆腐。
【爆炒魔芋豆腐】
1、将食材准备完毕。将魔芋豆腐用清水洗一下，切成薄片备用；芹菜择下叶子，清洗干净，切成滚刀块儿；葱姜蒜分别切碎，小米椒切成圈备用。
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2、准备一口锅，锅内加清水烧开，将魔芋豆腐放入开水中大火煮3分钟，捞出沥干水分备用。
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3、准备一口不粘锅，锅热放入橄榄油（没有橄榄油可以用玉米油代替），热锅凉油放入姜末、蒜末、小米椒大火爆香，之后放入焯好的魔芋豆腐，加入生抽、老抽快速翻炒均匀。
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4、将切好的芹菜放入锅中，继续大火翻炒均匀，之后向锅内加入适量热水，以完全覆盖魔芋豆腐为宜，转中火继续煮15分钟左右，转大火收汁，最后撒点葱花和少许白胡椒粉（不喜欢也可以省略）。
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【厨房里的秘密】
魔芋豆腐用
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