“夜半惊岚偃旗旌，朝闻远鸦方初醒。狸奴几下偷翻书，何时听得螗蜩鸣?”转眼之间，时间来到了五月中旬，这也就意味着夏至节气，即将到来，在这样的日子当中，我们可以明显的感觉到天气的一个变化，降雨的增多，气候的上升，那么此时在饮食上，应该作何改变呢？夏至将至，若条件允许，5种食物多吃，补充身体阳气，腿脚更有劲。
既然进入了夏季，那么我们就要多吃一些补阳的食物，这样可以帮助我们提升机体的免疫力，同时也能让我们更好的面对，天气出现的一个变化，使得整个的长夏，更加的有精神，不会出现困倦乏力的一个情况。
那么在夏至之前，这5种值得我们去吃的食物，到底指的是什么呢？带着这些疑问，我们不妨一起来看看。
1、 百草根
很多人对这个可能是不太熟悉，但是在西南地区，农历的五月份，就是吃药根的时候，各种各样的根菜，在集市当中都有可以买到，而且这些都是药食同源，其滋补效果，也要比一般的蔬菜要强。
推荐食谱：百草根炖鸡
做法：把土鸡清洗干净，剁成小块，家里的鸡记得不要去焯水，锅中放入植物油，来点姜片，放入土鸡翻炒，这个时候也可以来个草果，炒香之后来点盐，接着放入开水，倒入洗干净的百草根，直接炖软烂，最后就可以出锅了，鲜味十足。
2、 野菌子
农历的五月，怎么能够错过野菌子呢？在吃之前，要提醒大家，要去正规的渠道购买，因为菌子虽然好吃，如果出现误食的话，它是会中毒的，而且是非常危险的一件事情，不过也不得不说野菌子的营养价值相当之高，尤其是氨基酸的含量。
推荐食谱：蒜炒野生菌
做法：把大蒜多来点，锅中放入猪油，把清洗干净的野生菌倒进去翻炒，记住，一定不要把它给烧糊了，不然的话，很容易出现中毒的一个情况，炒香之后，放入盐和青花椒，以及大蒜，放入少许的开水，充分做熟透，最后就可以开吃了。
3、 木姜子
木姜子，不仅是一种调料，也可以把它当成是菜肴，夏季天气比较的炎热，人们出汗比较多，而且也容易没有胃口，那么这个时候，就可以选择来上一点木姜子，可以很好的刺激人的味蕾，还能帮助我们补充人体能量。
推荐食谱：木姜子煮鱼
做法：选择新鲜的鱼，把它清洗干净，接着切成片，鱼骨放入到油锅中去煎熟透，然后取出来，放入姜片还有豆瓣酱以及小米辣，接着放入鱼骨，来点盐和生抽，接着来点香醋，放入开水，大火煮沸，接着放入酸萝卜还有鱼片，最后放入木姜子，出锅的时候来点芫荽。
4、 红苋菜
红苋菜是农历五月的应季菜，在夏至前后，我们都可以多吃一些，其钙的含量非常的高，而且还有植物纤维，吃了能够帮助我们更好的消化，把它清洗干净之后，沥干多余的水分，就可以开始进行烹饪了。
推荐食谱：蒜蓉红苋菜
做法：把红苋菜清洗干净，接着锅中放入猪油，来点蒜末爆香，接着倒入红苋菜，大火快速的翻炒，炒软之后，来点盐和味精，这样就可以出锅开吃了。
5、芽豆子
芽豆子，也称之为“芽豆”，就是那种发芽的豆子，一般来讲像蚕豆还有豌豆比较多，尤其是豌豆，相当的多，豆子富含大量的蛋白质，而且营养价值也比较的高，这个时候吃点芽豆子，也能帮助我们补充身体阳气。
推荐食谱：芽豆煮汤
做法：我们在吃面条或者是煮沸的时候，这个时候都可以来点芽豆，在煮面的时候，把洗干净的芽豆放进去，煮熟之后，就可以开吃了。
夏至将至，在饮食上，我们一定要学会及时的调整，多吃一些助阳的食物，比如上面提到的5种，百草根、野菌子、木姜子还有红苋菜以及芽豆子，都是在农历五月，非常常见的食物，遇见的话，不要忘了吃。
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