他叫晓松，在法国阿尔卑斯山下长大，曾在亚洲做了20多年记者与摄影师，同时也是美食专栏作家。
晓松来中国已经18年了，中文很流利，自2014年起，他来到云南大理蟠曲村定居。如今，晓松住在村里一个有着百年历史的白族老房子里，经营着一家名为Casabai（卡萨拜）的私房菜馆。
很多旅居大理的各国艺术家、文化创意产业从业者以及外地游人慕名来到蟠曲村品尝他的私房菜，但晓松坚持每周只做两桌私房菜，剩余时间用来自由写作、陪伴女儿，以及寻找各地美食。
今年，他来到了上海崇明岛。
晓松与崇明本地村民一起挖竹笋
崇明的四月天，晴天与阴雨交替，晓松和他的女儿Lunar一起挖了竹笋，采了野菜马兰头，拜访了白山羊养殖基地，在菜市场里还找到了崇明本地绿蚕豆、青茄子、西葫芦、甜椒、花菜、鸡鸭等。仅用了一天的时间，晓松就找齐了需要的所有食材，他说：“这个地方，简直就是一个宝库啊！”不仅如此，他还在当地农户家里品尝了一顿正宗的崇明家常菜，这为他的美食之旅提供了宝贵的灵感。
“我不是厨师，我是作家，我是在用食物讲故事。”晓松说。
晓松参观白山羊基地
食物是跨文化的纽带，能够把各自迥异的历史、习俗、人与故事和谐地联系起来，食物里饱含烹饪者的生活经历、对异乡的思考和对故乡的记忆。所以，晓松在烹制私房菜的时候不依照任何菜单，烹饪风格极具创意，所有菜均按照当季当地的食材来发挥创作；烹饪风格以法国、西班牙和意大利菜系为主，融入了他在当地旅行时的灵感。
他用筷子品尝料理，在法餐中感受崇明的味道，用餐模式也不拘泥于形式，而是巧妙地融入本地烟火或户外自然。打破常规，用创意结合自然，即使是奢侈的法餐，也可以在崇明的自然中寻找到一份独特的烟火气。对晓松来说，做饭或许是他一生的爱好，但回归乡野却是他毕生的理想。
记者：宋逸鑫；
摄像：陈林健、施钮辰；配音：姜阳光
编辑：陈锦源
责编：李琳、焦倩倩
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